Досить часто можна почути, що без м'яса зовсім неможливо жити, що м'ясо потрібно для організму, тиждень без м'яса не прожити і т. Д. Це, як правило, саме поширена помилка. Ми не маємо уявлення про тих деталях, які супроводжують цей продукт. Наприклад, чи відомо вам, що в м'ясо перед продажем вводять спеціальний розчин, який сприяє збільшенню його ваги, і дає йому ніжно рожевий колір. Якщо вам ця новина знайома, ви викликніть «кошмар», і знову таки купите це м'ясо і будете використовувати його в їжу. Чи не вникати в суть, і не міняти свої звички куди зручніше і звичніше для багатьох. Але той хто все ж розібрався в цьому питанні, назавжди відмовився від м'яса.
Є люди, які стали вегетаріанцями і не вживають м'ясо з релігійної точки зору. Інші відмовилися від м'яса з метою оздоровитися. Уявіть, що 10% всього населення - вегетаріанці. Причому вони живуть, з голоду не вмирають, прекрасно себе почувають, і розум у них чистіше. Багато великих людей, були вегетаріанцями. Наприклад: Піфагор, Сократ, Ньютон, Ейнштейн, Толстой і інші. Цей список можна продовжувати ще довго. Виходить, що ще з давніх часів люди зрозуміли, що поїдання тварин користі не приносить. Вони дорожили тим, що створив бог. Бог подарував життя будь-якої тварі живе на цій планеті, від комашки до слона. Будь-яка жива істота має душу і бажання жити. Чому ж тоді ми, ті, хто стоїть вище всяких істот, дозволяємо собі забирати чуже життя?
Все-таки, відмова від м'яса це високий духовний рівень розвитку людини. Не можна відмовитися від чогось через «не хочу». Зустрічаються іноді «агресивні» вегетаріанці. Відмовився він від м'яса, а йому це важко дається, він хоче м'ясо, але стримується, терпить, при цьому злиться на весь світ. Так краще не робити. Якщо відчуваєш, що ти легко можеш без цього прожити тоді, вперед. Слухай себе, будь самим собою.
З якої причини я рідко їм м'ясо? Мені абсолютно не подобається його якість. Щоб воно переварити в організмі треба багато часу. Після їжі я відчуваю слабкість, виникає бажання полежати й поспати, навіть деякий отупіння. У мене немає бажання витрачати час на боротьбу з лінню, вважаю за краще не спати. Свою інтуїцію я чую краще без м'яса.
До того ж його треба готувати! Потім перемивати дошки, ножі, раковину. Придумувати, як і чим його заправити, без приправ він не має такого насиченого смаку, на відміну від свіжих овочів і фруктів. Овочі після термічної обробки теж несмачні. Тому, що смак м'яса сам по собі не має виразного смаку, придумують безліч рецептів, численні соуси, маринади, різні спеції. Та й вибір м'яса не так вже й великий, корова, свиня, баран, курка, індичка, інші види зустрічаються вкрай рідко. Якщо, наприклад, взяти рибу, то вибір куди різноманітніше, так як видів риб куди більше.
А наскільки різноманітний вибір овочів, фруктів, різні насичені смаки, різні варіанти їх з'єднань.
Спробуйте, зваріть яловичину просто так без нічого, щоб її з'їсти все одно доведеться солити інакше, вона не має смаку. Якщо ви їсте морква, або який-небудь фрукт, ви ж не соліть його і не перчите. Звичайно це справа смаку, але все ж смак овочів і фруктів різноманітнішою і багатше. А приготування овочів займає зовсім мало часу, готується просто. Всього що потрібно так це помити, якщо треба почистити або порізати. Немає нічого простішого, ніж приготувати в пароварці або запекти в духовці. А возитися з м'ясом зовсім бажання не виникає.
Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter
Трохи відступлю. У мене немає такої мети, всіх переконати стати вегетаріанцями. Можливо, коли-небудь, ви самі до цього прийдете. Я намагаюся пояснити, що ви помиляєтеся, якщо вважаєте, що м'ясо так вже необхідно людині. Є його звичайно можна, але як можна рідше (1-2 рази на тиждень не частіше).
У м'ясі дуже мало міститься вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин. Після термічної обробки механізм самопереваріванія руйнується. Цей продукт перетворюється в набір білків, жирів і вуглеводів і ні краплі ферментів. Тому організму для переварювання, доводиться витратити чимало сил, і ще зі своїх запасів ферментів, вітамінів і мікроелементів. Всі знають такий вислів: до обіду борюся з голодом, а після обіду - зі сном. Після м'ясного обіду дуже хочеться поспати. Причому часто з м'ясом ще з'їдаються макарони, або картопля ще все це з хлібом, тобто з вуглеводами. Організму потрібна енергія, щоб впоратися з таким «задоволенням». При вживанні в їжу овочів відчуття «тупого споглядання» домогтися досить важко, якщо все-таки воно з'явилося, то воно швидко проходить.
До того ж одна з причин акселерації, це рясне м'ясне харчування. Більшість вчених дійшла висновку, що зниження імунітету, раннє статеве дозрівання теж наслідок рясного мясоедства.
Якщо ще до того ж взяти до відома чим годують цих тварин, то і не варто навіть сподіватися на хорошу якість цього м'яса. До всього цього додається стрес, який, відчуває тварина перед забоєм. І це все також відноситься до продукції з м'яса.
З праць гігієністів-дієтологів можна вичитати цікаві висловлювання: «в деякі сорти ковбасних виробів, а саме в ковбаси твердих сортів, використовується« умовно придатне »м'ясо». Таким терміном називаються м'ясо тварин, хворих ящуром, бруцельозом, також уражене личинками ехінокока. Після термічної обробки вся ця зараза звичайно загине, а в ковбасу ще додадуть різні барвники і консерванти. І як підсумок, ми отримаємо хороший, смачний, як то кажуть «корисний продукт». Їжте із задоволенням.
І це ще не все. При вживанні м'яса організм отруюється великою кількістю шкідливих речовин:
- Мочеобразующая речовини - наповнюють кров при перетравленні білка. Від цих отрут гинуть клітини. Тому дітям до 7-8 років м'ясо і м'ясні продукти також яйця є, не рекомендується. Дитячий організм ще слабкий і не може знешкодити токсини, які утворюються в результаті перетравлення м'ясних продуктів. В результаті діти часто хворіють.
- Екстрактивні речовини містяться в м'ясі, негативно впливають на нервову систему, а їх солі на судинну систему. Саме з цієї причини, у людей, що віддають перевагу м'ясні продукти, набагато частіше зустрічаються такі захворювання як: неврастенія, статеві розлади, переродження судин, серцеві та анемічні захворювання, передчасне старіння.
- Гнильні отрути і отруйні білкові сполуки-удосталь містяться в мертвій розкладається тканини м'ясної їжі. Найбільше їх міститься в дичини, в устрицях, в рибі, в раках, в старому сирі.
- Личинки різних паразитів - містяться в погано проварене або сирому м'ясі. Які поселяються в організмі і провокують розвитку різних захворювань.