Простий і смачний запечений в духовці закусочний торт з млинців з грибною жюльєном і сиром! Безпрограшна комбінація продуктів і абсолютно недорогий рецепт святкової страви. Млинці можна спекти напередодні. У начинку можна додати подрібнену куряче м'ясо.
- На 8 шматочків:
- 8 готових млинців
- 200 г твердого сиру
- 100 г сметани 20%
- 1 великий ріпчаста цибуля
- 500 г свіжих печериць
- 1 # x2F; 3 ч.л. солі
- пара пучок свежемолотого чорного перцю
- рослинне масло для смаження і змащування форми
Вибрати кілька красивих печериць і нарізати їх пластинками -вони знадобляться для прикраси торта.
Решта гриби подрібнити дрібними кубиками.
Цибулю почистити, дрібно подрібнити.
На рослинному маслі підсмажити пластинки грибів з двох сторін на середньому вогні. Зняти їх з сковороди в окреме блюдце.
На розігрітій з маслом сковороді підрум'янити цибулю (смажити на середньому вогні 7 хвилин, помішуючи час від часу).
Додати до цибулі гриби, смажити поки вони не виділять рідину.
Додати сметану. Перемішати.
Гасити гриби в сметані ще хвилин 10, рідина повинна залишитися.
На цьому етапі необхідно включити духовку розігріватися до 180С.
Сир натерти на дрібній тертці і відразу розділити на гірки за кількістю млинців (8 млинців = 8 гірок).
На змащену маслом форму викладаємо млинець.
Викласти і розподілити по поверхні млинця 1.5 ст.л. грибний суміші.
Посипати млинець одного горою сиру.
Таким чином викласти все млинці, прошарувати їх грибною начинкою і тертим сиром. На останній млинець гриби не викладаємо.
Останній млинець покрити гіркою сиру і прикрасити підсмаженими пластинками печериць.
Випікати торт в добре розігрітій до 180 С духовці 30 хвилин.
Торт нарізати шматками, за бажанням прикрасити зеленню.
Подавати теплим. Можна підігрівати.
Смачного!
А ось ще смачні рецепти:
Лимонний кекс з просоченням
Схожі статті
