Як говорить народне прислів'я: «Доброму працівникові - млинці з кашею, а ледареві - кропива». Не всі знають, що звичай пекти млинці на Масляну у слов'ян існував ще з язичницьких часів. Люди цим символом сонця зустрічали весну і проводжали зиму. А згідно зі старою приймете, вважалося, що чим більше вдалося з'їсти млинців на Масленої тижня, тим успішніше буде рік.
Млинці люблять в різних країнах світу. Німці і французи віддають перевагу тонким млинців-рулетиками з начинкою. Англійцям подобається додавати в млинцеве тісто ель і солодовий борошно. Мексиканці люблять тортильяс з фасолевой або м'ясною начинкою і томатним соусом. А в американців улюблений сніданок - товсті млинці-панкейкі, схожі на великі оладки, які вони подають з кленовим сиропом або беконом.
А ми пропонуємо вам приготувати чудові млинці з маленьким секретом, які вийдуть навіть у початківців кулінарів.
- окріп - 1,5 склянки;
- молоко - 1,5 склянки;
- яйця - 2 штуки;
- борошно - 1,5 склянки (тісто має бути рідше, ніж на оладки);
- вершкове масло - 1,5 столові ложки;
- цукровий пісок - 1,5 столові ложки;
- сіль - 0,5 чайної ложки;
- ваніль.
Збийте яйця з цукром, додайте сіль і ваніль. Далі збиваючи суміш, додаємо молоко і поступово всипаємо борошно. Не перестаючи збивати, вливаємо розтоплене вершкове масло, а потім окріп тонкою цівкою.
Тісто отставляем на півгодини, щоб всі інгредієнти гармонійно змішалися. А потім починаємо випікати. На розігріту сковороду тонким шаром виливаємо тісто, чекаємо 1-2 хвилини (з поверхні млинця йде волога), а потім перевертаємо. До слова, якщо сковорода не спеціальна, тоді слід перед випіканням налити на неї трохи рослинного масла, яке за допомогою шматочка вати або паперового рушника потрібно розподілити тонким шаром по всій поверхні.
Array ([0] => 77 [1] => 83 [2] => 79)
Маркетіум - позитив, натхнення і Лайфхак
Натисніть Подобається, →
щоб отримувати кращі
пости в Facebook.