Робити млинці зі свіжою зеленню можна самими різними способами: додавати зелену цибулю, кріп і петрушку безпосередньо в тісто або з'єднувати з сиром і бринзою, а потім використовувати як ніжну, кремоподібну начинку. І в тому, і в іншому випадку випічка виходить привабливою зовні, насичено-смачною і надзвичайно ароматної.
Рецепт 1. Млинці на молоці з зеленою цибулею
Щоб урізноманітнити смак звичних млинців на молоці, пропонуємо додати в тісто зелену цибулю, який робить апетитним будь-яку страву. Ну, а якщо мова йде про олійних млинцях, то бажаність масляного млинця з зеленою цибулею зростає в рази. Причому це може бути як млинець, вмочений в сметану з порубаним зеленою цибулею, так і млинець з запеченої в ньому зеленню. З тіста, в яке втрутитися свіжий зелений цибулька, випікаються настільки ароматні млинці, що аж дух захоплює!
Складові:
✵ борошно пшеничне в / с - 1 стакан;
✵ молоко - ½ склянки;
✵ яйця курячі - 3 шт .;
✵ цибуля зелена - 300 г;
✵ масло рослинне - 3 ст. ложки;
✵ цукор-пісок - 1 ст. ложка;
✵ сіль - за смаком;
✵ масло вершкове - 50 г (для промазки млинців).
Для розрахунку ваги того чи іншого продукту вам допоможе порівняльна таблиця мір і ваг.
приготування
1. Яйця збити з цукром.
2. Додати молоко, рослинне масло, сіль і все добре перемішати.
3. Поступово всипати борошно і, збиваючи вінчиком або міксером, домогтися однорідної консистенції тесту без грудочок, що нагадує негусто сметану.
4. Накрити ємність з тістом кришкою і залишити на 10-15 хвилин.
5. Зелена цибуля дрібно порубати, додати в тісто і ретельно перемішати.
6. Розжарити сковороду і злегка змастити її маслом.
7. Випікати тонкі млинці з двох сторін і складати їх стопкою, промазуючи кожен млинець вершковим маслом.
Приємного апетиту і доброго здоров'я!
Масляна - народне свято проводів зими і зустрічі весни, який збігається з останнім тижнем перед Великим Постом. Традиційним блюдом на Масницю є млинці з різними начинками. Які можна приготувати млинці на Масляну? Дивіться рецепти млинців і печіть із задоволенням!
Арабські млинці "Катаеф"
Заварні млинці "Вологодське мереживо"
Млинці на кефірі
Французькі млинчики "Креп Сюзетт"
Особливо ніжні млинці
Бананові млинці з полуничним соусом