Як приготувати страву «Млинці з яблуками»
- Змішати в мисці яйця і 2 ст.л. цукру.
- Розтерти ретельно дерев'яною ложкою до розчинення цукру.
- Молоко трохи підігріти (воно повинно бути теплим). Влити до яєць, додати дрібку солі і перемішати.
- В окрему миску просіяти борошно з харчовою содою. Невеликими порціями вливати в борошно яєчно-молочну суміш, перемішуючи за допомогою міксера. В кінці влити рослинне масло і замісити тісто.
- Розігріти на сильному вогні сковороду. Злегка змастити її олією і спекти на середньому вогні млинці.
- Приготувати начинку. Вимити і обсушити яблука, розрізати навпіл і вийняти серцевину з допомогою ножа. Якщо шкірка у яблук жорстка, то потрібно очистити їх від неї.
- Натерти яблука на дрібній тертці.
- Посипати корицею і цукром і перемішати.
- Розкласти готову начинку на млинці.
- Згорнути їх конвертиком.
М'які млинчики з ніжною, соковитою начинкою з яблук. Якщо ви готуєте начинку з кислих яблук, додайте більше цукру, так як в рецепті вказано кількість цукру для солодких яблук. До млинців можна подати густий йогурт або варення.
Інгредієнти рецепта «Млинці з яблуками»:
- Яйця - 2 шт.
- Цукор - 2 ст.л.
- Молоко - 700 мл.
- Харчова сода - 0,5 ч.л.
- Борошно - 2,5 ст.
- Рослинна олія - 1 ст.л.
- Сіль (щіпка) - 1 гр.
- Для начинки:
- Яблука - 400 гр.
- Кориця (за смаком) - 0,5 ч.л.
- Цукор - 1 ст.л.
Харчова цінність страви «Млинці з яблуками» (на 100 грам):
Калорії: 145.4 ккал.