З величезним задоволенням пропоную вам неймовірно простий рецепт найсмачніше млинців з колесо до воза. І раджу спекти їх, як можна швидше - запевняю вас, ця страва точно доведеться всім до душі і обов'язково з'явиться бажання готувати такі млинці ще не один раз. Власне кажучи, це млинці з начинкою, які виходять досить тонкими, дивно смачними, ароматними і апетитними.
Як колесо до воза можна використовувати будь-які продукти на ваш розсуд, в будь-якому випадку блюдо буде чудове. Випікаються такі млинці зовсім просто, і з першого разу виходить відмінний результат. Вони чудово підійдуть на вечерю з порцією свіжого овочевого салату або ж їх можна подати як закуску в будь-який час дня.
Складові:
- 500 мл молока
- 2 сирих яйця
- 140 - 150 гр пшеничної муки
- 3 гр цукру
- 3 - 5 гр солі
- 20 - 30 мл рослинного масла + для обсмажування
для колесо до воза:
- 100 гр печериць
- 100 гр копченої ковбаси
- 1 середня цибулина
- зелень (кріп)
Спосіб приготування
Яйця збиваємо з сіллю і цукром, змішуємо з теплим молоком і частинами підсипає просіяне борошно. Замішуємо гладке і однорідне тісто для млинців за допомогою віночка до зникнення грудочок, в самому кінці вливаємо олію.
Найголовніше в припеке - це тонка нарізка всіх складових, для цього можна використовувати спеціальні терки або овочерізки. Печериці шаткуємо пластинками і обсмажуємо буквально 5 хвилин для того, щоб вони стали м'якими і пластичними. Ковбасу ріжемо дрібними шматочками, цибулю - тонкими кільцями або півкільцями, зелень подрібнюємо.
У попередньо змащену і розігріту сковороду наливаємо трохи тесту і
розкладаємо рівним шаром колесо до воза.
Доливаємо ще тесту і смажимо млинці на невеликому вогні кілька хвилин до рум'яності краєчків. Акуратно перевертаємо і готуємо другу сторону. Для того щоб вона вийшла рум'яна і красива, можна злегка притиснути млинець широкої лопаткою. Смачного.