Млинці з квашеною капустою покроковий рецепт з фото.
Млинці з квашеною капустою в основному подають як закуску, адже кислуватий смак цієї начинки чудово розпалює апетит і втамовує голод, таким блюдом можна цілком насититися. На Масляну досить затребувані, тому що поєднують в собі простоту і в той же час оригінальність. Млинці з квашеною капустою однозначно варто приготувати і спробувати, цікавий смак цього блюдо неодмінно багатьом сподобається, можливо, ваші близькі порахують цю закуску однією з кращих, обов'язково приготуйте, не полінуйтеся!
Інгредієнти в рецепті Млинці з квашеною капустою:
- молоко три ст .;
- мука два з половиною ст .;
- масло дві ст. л .;
- сіль підлогу ч. л .;
- яйце одна-дві шт.
Начинку потрібно готувати з:
- морква одна шт .;
- капуста квашена 350 г;
- рубана зелень дві ст. л .;
- рослинне масло одна ст. л .;
- цибулина ріпчаста одна шт.
Покрокове приготування страви з фото Млинці з квашеною капустою:
1 крок: Спочатку. Для тесту змішайте всі продукти згідно з рецептом. Можете скористатися комбайном, тоді не утворюються грудочки або віночком. Тісто буде рідкуватим, тоді млинці вийдуть тоненькими, що і потрібно, такі млинці будуть танути в роті.
2 крок: Випікайте млинці до рум'яності на розпеченій сковороді. Смажте з двох сторін. Готові млинці складіть стопкою на велике блюдо. Накрийте їх бавовняним рушником, щоб вони зберегли тепло.
3 крок: Приступайте до приготування начинки. Ріпчасту цибулю порізати дрібно, а морквину потріть на буряковій тертці. Цибулю і моркву пассеруйте протягом пари хвилин до золотистого. Квашену капусту необхідно віджати і згасити на сковороді до м'якості. Змішайте капусту з морквою і цибулею. Остудіть начинку. Зелень, наприклад кріп, також подрібніть і додайте до капусти, цибулі та моркви.
4 крок: На край викладайте столову ложку начинки і загортати його конвертиком. Перед подачею можете трохи обсмажити млинці на олії на сковороді або просто підігріти в духовці. Подайте до млинців з квашеною капустою сметану.