Дивлячись на те, яку високу популярність здобули молочні коктейлі, включені в меню маленьких кафешок і солідних ресторанів, хочеться повторити цей напій в домашніх умовах і приготувати його зі свіжими ягодами. Об'єднуючи смак малини, полуниці і молока, можна отримати освіжаючий річний коктейль, який готується дуже просто. Пару хвилин на підготовку інгредієнтів, ще стільки ж часу на збивання в блендері, хвилина на оформлення напою і молочний коктейль з ягодами готовий!
Подібні напої гарні для вечірок, «перекусів», при цьому вони однаково подобаються і дорослим, і дітям. Часом дітей складно змусити випити склянку молока, тому молочний коктейль з ягодами - справжній вихід із ситуації.
Інгредієнти для приготування молочного коктейлю з ягодами (розраховане на 2 порції):
- молоко - 1 стакан
- свіжа полуниця - 200 г
- свіжа малина - 200 г
- цукор - 30 г (або за смаком)
- ваніль - за смаком
Рецепт приготування молочного коктейлю з ягодами:
Перебрати і промити малину і полуницю. Всі гілочки, листочки і інше сміття, який часто трапляється в зібраних ягодах, видалити. Після чого зрізати хвостики полуниці.
Зсипати ягоди в чашу блендера, додати цукор і ваніль (або корицю мелену). До речі, зробити коктейль без блендера дуже проблематично, адже спочатку треба перетерти ягоди через сито, а потім збити їх з молоком в максимально можливу піну.
Слідом влити до ягодам молоко (причому можна використовувати молоко будь-якої жирності і навіть 10% вершки).
Збивати молочний коктейль з ягодами в блендері спочатку на повільній швидкості 1 хвилину, а потім ще хвилину на максимальній швидкості. Спробувати коктейль на смак і солодкість, при необхідності додати цукор. Тим часом, в такі коктейлі можна додавати молочний алкоголь, мед і фруктові сиропи. Керуйтеся здоровим глуздом і особистим смаком!
Сервіровка напою полягає в разлитии його по склянках і оформленні часточками полуниці або малини. Подавати до столу відразу після приготування. Якщо хочете отримати дуже холодний напій, тоді використовуйте для його охолодження не лід, а морозиво. Молочний коктейль з ягодами готовий!
