Як приготувати молочний суп з гарбузом.
Молочний суп з гарбузом - це прекрасне поєднання гарбуза, рису і молока, яке не тільки смачно, але і корисно. Суп виходить легкий і поживний, він прекрасно підійде дітям і дорослим.
Рецепт молочного супу з гарбузом:
- 2 ст. молока;
- 1/3 ст. рису круглозёрного;
- 500 гр. гарбуза;
- 1 ст. ложка цукру;
- 1 ч. Ложка солі;
- 40 гр. вершкового масла;
- 1 ч. Ложка ванільного цукру.
Хід роботи:
У каструльку наллємо дві склянки молока (стакан 300мл.) Додамо стільки ж води і поставимо на піч.
Як закипить, покладемо, в каструлю промитий рис і варимо на повільному вогні півгодини. Поки вариться рис, займемося гарбузом. Гарбуз почистити і порізати на невеликі шматочки
У сковороду покладемо шматочок вершкового масла
Масло розтане, кладемо гарбуз
І обсмажуємо на маслі гарбуз до напівготовності, хвилин 10
Обсмажену гарбуз ложем в каструлю до молочного супу
Додаємо сіль і цукор перемішати, закриваємо кришкою і на повільному вогні потім хвилин 15
Потім додаємо ванільний цукор, можна додати ¼ чайної ложки кориці (це на любителя). Закриємо кришкою і потім ще 5 хвилин.
Молочний суп з гарбузом і рисом готовий.
Розливаємо по тарілках наш смачний молочний суп з гарбузом, в кожну тарілку додаємо шматочок вершкового масла і подаємо до столу
