Пропонуємо спекти вам до чаю приголомшливо смачний, ароматний і корисний морквяний пудинг, який не залишить нікого байдужим.
Рецепт морквяного пудингу
- яйце - 3 шт .;
- кориця - щіпка;
- лимонна цедра;
- морква - 5 шт .;
- цукор - 0,5 ст .;
- вершкове масло - 3 ст. ложки;
- сіль - щіпка;
- рослинне масло - для змазування.
Сиру моркву чистимо, натираємо на тертці, віджимають сік і злегка обсмажуємо її на рослинній олії до золотистого кольору. Потім збиваємо міксером, додаємо жовток, цукор, лимонну цедру і корицю. В останню чергу наточити до морквяної масі білки, вспушенй окремо в міцну піну. Викладаємо приготовлену суміш у формочки, змащені маслом, присипані меленими сухарями і запікаємо в духовці. При подачі на стіл поливаємо пудинг розтопленим вершковим маслом.
Морквяно - сирний пудинг
- крупа манна - 1 ст. ложка;
- куряче яйце - 2 шт .;
- сир - 400 г;
- морква - 1 шт .;
- цукровий пісок - 2 ст. ложки;
- молоко - 0,5 ст .;
- вершкове масло;
- сметана - 3 ст. ложки.
Манку заливаємо водою і залишаємо намокати. Морква трьом на дрібній тертці, змішуємо з молоком і розтопленим маслом. Викладаємо масу в чашу мультиварки і виставляємо час 20 хвилин і режим «Гасіння». Яйця перетираємо з цукром і змішуємо з сиром. Після цього з'єднуємо сирну масу з манкою і знову все гарненько вимішуємо і злегка збиваємо блендером до пишного стану. Тепер змішуємо мус з морквяної масою і ставимо морквяно-сирний Пудін г в мультиварці на 40 хвилин, включивши режим «Випічка».
Морквяний пудинг з яблуками
- морква - 500 г;
- яблука - 300 г;
- рослинне масло - 2 ст. ложки;
- яйце - 1 шт .;
- манна крупа - 2 ст. ложки;
- сухарі мелені - 2 ст. ложки;
- цукор - 1 ч. ложка;
- сіль - щіпка;
- сметана - 2 ст. ложки.
Очищену моркву натираємо на крупній тертці, вливаємо трохи води, додаємо рослинне масло і ставимо на плиту гасити. Яблука очищаємо, шаткуємо соломкою, заливаємо водою і теж протушіваем. З'єднуємо овочі з фруктами і протираємо все через сито, додавши манку, цукор і яйця. Викладаємо всю масу в змащену маслом і обсипану меленими сухарями форму і випікаємо морквяно - яблучний пудинг до появи рум'яної скоринки.