Чи можна морква при панкреатиті - питання актуальне для кожного, хто має проблеми з роботою підшлункової залози. Свіжий коренеплід здавна прозвали королевою овочів, так як він впливає на перебіг багатьох фізіологічних процесів. Як правило, дієтичний раціон має на увазі включення моркви, але як йдуть справи з морквяним соком при панкреатичної хвороби.
Напої і страви з моркви при панкреатиті. в чому їх користь?
Сприяє налагодженню роботи шлунково-кишкового ого тракту;
Перешкоджає старінню клітин;
Регулює жировий обмін;
Виступає в якості профілактичного заходу розвитку онко-захворювань.
Морква і панкреатит не виключають один одного. Однак ряд протипоказань і обмежень варто враховувати тим, кому поставлений діагноз запалення підшлункової залози. Морква - популярна складова салатів, гарнірів, других страв, супів і навіть десертів, наприклад, дитячих пюре. Але при панкреатиті всі ці страви виявляються під великим питанням.
Чи можна пити морквяний сік при панкреатиті в гострій стадії?
Коли відбувається гострий приступ. з раціону виключають будь-яку їжу - так зване лікувальне голодування. Морквяний сік при панкреатиті заборонений в силу наступних негативних впливів:
Ризик розвитку цукрового діабету. так як для засвоєння соку з моркви та цукристих речовин зокрема потрібно інсулін, синтез якого порушується при запальному процесі в підшлунковій.
Надмірна стимуляція шлункової і ферментативної секреций не дозволить дотримуватися спокій, в якому як ніколи потребує запалений орган.
Кисіль або компот з овоча вводять поступово в розведеному вигляді в міру затихання хвороби.
Морква при панкреатиті в фазі ремісії
Після досягнення ремісії є можливість оцінити приємний смак і корисні властивості овоча. Це зажадає від вас дотримання ряду простих правил.
Умови, при яких панкреатит і морква можуть гармоніювати:
Починайте вживання морквяного соку з мінімального обсягу. Краще заздалегідь перевірити, якою буде реакція організму на інші фрукти і ягоди. Перш ніж пити чисто морквяний сік, випробуйте комбінацію моркви і яблука, починаючи з співвідношення один-до-трьох.
На перших порах дозволяється пити сік без м'якоті, тому вам доведеться гарненько процідити напій.
Якщо незважаючи на поліпшення самопочуття вас продовжує турбувати розлад шлунку, почекайте з введенням соку з моркви, так як він може тільки посилити порушення шлунково-кишкового ого тракту.
Пийте сік не частіше ніж тричі на тиждень. Оптимальний обсяг - 0,5-1 стакан на добу обов'язково в свежепріготовлен ном вигляді, тільки як вдасться зберегти всі цілющі властивості напою.
Любителі морквяного соку можуть додавати його в сир або йогурт, компот і кисіль, різні каші і змішувати з іншими фруктами, такими як яблуко, наприклад, або ягодами.