«А чи буде їсти морквяний суп моя дитина?» - запитує мама.
Що тут сказати?
По перше. не треба гадати, простіше зробити і перевірити. Скажімо, приготувати суп на одну порцію, тоді навіть якщо дитині не сподобається, в родині знайдеться той, хто обов'язково оцінить ваші зусилля (ви, хоча б).
По-друге, морквяний суп-пюре точно сподобається малюкові, якщо той із задоволенням їсть морквяні оладікі і не виловлює варену моркву з перших страв.
І, по-третє. суп корисний, тому бажано потихеньку, по ложечці, привчати дитину до такої їжі. Привчіть - сподобається. А вже як цей суп позитивний і красивий! Діти, між тим, великі естети.
- морква - 3 штуки середнього розміру
- цибуля - 1 середній
- сіль
- молоко - 125-250 грам (дивлячись який консистенції суп хочете)
- сметана - 100 грам
Як приготувати морквяний суп-пюре
Діткам постарше можна запропонувати, крім сметани, дрібку подрібненої зелені і сухарики, або шматочки солоного крекеру.
Якщо у вас погружной блендер, то перед тим як подрібнювати варені овочі, злийте воду, залишивши її по мінімуму, - так ви зможете зробити суп тієї консистенції, яка вам більше подобається. Не забудьте, що будуть додаватися молоко і сметана.
Беріть для приготування супу-пюре солодку моркву (спробуйте її, перш ніж починати готувати).
Якщо ваше чадо прихильно поставиться до морквяного супу-пюре, вважайте, що вам пощастило, тому що за цим принципом можна варити супи з самих різних корисних овочів, включаючи цибулю. Ціла головка цибулі в супі, подрібнена в пюре, - уявляєте цю вітамінну бомбу? Дитина з'їсть її і не помітить, тому що явного смаку не відчувається, плаваючі шматочки не дратують, виловлювати нічого.
А ще вам пощастило, тому що готувати такі супи справа швидке і легке: закинув всі продукти, зварив до готовності, подрібнив блендером. І у вас на столі смачний, корисний суп.