Як приготувати морс з вишні і наскільки він корисний, знали ще наші предки, які володіли богатирською силою і міцним здоров'ям, а все тому, що вживали цей ягідний напій. Давайте тепер і ми розберемося, як зробити вишневий морс за старовинним рецептом в домашніх умовах.
Готуємо смачний морс з ягід вишні
Рецепт приготування вишневого морсу не так уже й складний, але про нього ми поговоримо трохи пізніше, зараз пройдемося по списку необхідних компонентів для приготування. Перерахований нижче список продуктів, дозволить вам приготувати морс з вишні в розрахунку на один літр напою. Але якщо ж вам захочеться приготувати більше, то необхідно збільшити кількість продуктів, відповідно в кілька разів.
Список потрібних інгредієнтів
Для готування напою вам знадобляться:
- Стиглі Ягоди- 200 грам.
- Вода кіпяченая- 1 літр.
- Цукор 120 грам.
процес готування
Тут все просто і зрозуміло, просто діємо покроково за нашою інструкцією.
- Перед тим як приготувати вишневий морс, ягідки необхідно помити і залишити в трохи підсоленій воді на півгодини, щоб з них спливли на поверхню все шкідники. Зливаємо і промиваємо ягоди ще раз, а потім акуратно відокремлюємо м'якоть від кісточок.
- Розм'якшує ягоди дерев'яною ложкою або дерев'яним товкачем. Можна, звичайно, застосувати для подрібнення і більш сучасні прилади кухонні блендери, міксери і всякі комбайни, але це вкрай не бажаний крок. В цьому випадку морс з вишні може передчасно прірву, так як, стикаючись з металом, ягоди можуть окислюватися.
- Віджимаємо готовий сік, виливаємо його в скляну, або іншу ємність і відправляємо охолоджуватися, закривши кришкою.
- Частину, що залишилася мозкових масу, разом зі шкурками заливаємо водою, доводимо до кипіння, а потім на повільному вогні варимо близько 10- 12 хвилин.
- Після цього, отримане вариво проціджуємо і виливаємо в уже охолоджений до цього сік.
- Згідно з рецептом, додаємо цукор і ретельно все перемішуємо. Але якщо бажаєте, можете залишити в такому кисленький вигляді, без додавання цукру.
Подають морс на вишні в глечику або великому прозорому графині, що додасть цієї нагоди ще й приємну естетичну обстановку. Можна в морс з вишні додати шматочки апельсинів, лимонів, а доданий в напій харчовий лід, надовго дозволить залишатися йому охолодженим.
Напій з заморожених вишень
Морс із замороженої вишні нічим не поступається напою зі свіжих ягід і у нього така ж користь. Морожений морс на вишні буде дуже хороший в літні спекотні дні, ароматний, яскравий, вкусний- він обов'язково сподобається не тільки вам, але і вашим гостям.
Інгредієнти для приготування
- Заморожені червоні плоди-200 грам.
- Вода-1 літр.
- Цукор 120 грам.
- Лед- за смаком.
Готуємо прохолодний напій
- Ягідки розморозити, відокремити від кісточок, висипати в миску і розім'яти дерев'яною ложкою або дерев'яним товкачем.
- Віджимаємо сік, зливаємо його в скляну банку, накриваємо кришкою і поміщаємо в холодильник.
- Вичавки заливаємо гарячою водою і варимо 10 або трохи більше хвилин, після чого проціджують і змішуємо з уже раніше охолодженим соком.
- Додаємо цукор, перемішуємо і охолоджуємо в глечику з кубиками льоду. Смачне алое питво готово!