цей пост буде присвячений їжі.
але особливої їжі. Тієї, яку 90% ПЧ і не пробували, тієї яку половина ПЧ навіть і не бачила і не знає.
це особлива, солдатська їжа.
точніше, про ІРПах (індивідуальні раціони харчування).
Ну, для початку - просто довідкова інформація, щоб ті ПЧ, які ІРПи жодного разу не бачили, подивилися і пустили слину.
пайок виглядає ось так. Пластикова коробка (з кришкою, зрозуміло) і трьома відділеннями - для сніданку, обіду і вечері.
Комплектується все це дуже збалансованим набором продуктів, які готові до вживання. Також в комплекті йде разогревалка, серветки та інші милі дрібниці.
але це все дурниця. Сюди написати мене спонукала одна статейка, челвоека, який в Чечні ці пайки тестував. Наведені нижче цитати яскраво демонструють творчу і вигадливу натуру російський солдат, їх гострий розум і тягу до експериментів.
". Вінцем усього розмаїття є звичайно ж брикет горохового концентрату такого жовтуватого кольору запаяного в прозорий пластик, на якому написана вражаюча складністю виконання інструкція" Розжувати, запити водою ". Спершу розвідники намагалися відважно його гризти, не сподобалося .Потім стали просто викидати, однак в врешті-решт знайшли і йому застосування тільки не за інструкцією. Пресований горох можна акуратно настругати ножем в розігріваються і відкриті або каші або тушонку. можна розтовкти кілька плиток тільки зобов ательно якісно потовкти, тому, що горох набухає і не розчиняється, залити окропом розмішати і додати тушонки вийде цілком сьедобная горохова каша, так само хороші ці брикети для підставки під якусь меблі або для топки печей. "
"Далі вже йдуть такі дрібниці як шість упаковок" хлібців армійських "вони ж галети, сухе трохи прісне печиво часто ламається і крихке прямо в упаковках. Хліб навіть заспиртований вони звичайно не замінять але в польових умовах і це зійде. Бійці зазвичай замочували пару галет в бульйоні від тушонки або разжарівалі їх в тій же банці, так вони ставали набагато смачніше. так само непогано ці галети горять в багатті або в печі набагато краще ніж горох. "
"Виробилася і пара нехитрих рецептів приготування вишуканих страв з раціону бойового постачання. За другої чеченської вони увійдуть в моду під назвами" му-хря м'ясна "і" му-хря солодка ".
"Му-хря м'ясна" Рецепт. Візьміть пів-кіло парної свинини, оливкова олія, каперси, один ананас і салат -латук. Що немає. Ну ладно тоді. Вступаємо простіше звільняємо одне відділення "зеленого пайка" то яке укомплектоване обідом, вирізаємо це "пластикове коритце" з упаковки. Це буде тара для приготування страви. Розігріваємо все м'ясні та м'ясо-рослинні консерви і звалюємо їх в тару. Туди ж вивалюємо фарш бажано "сосискова", кришимо туди з пів брикету горохового концентрату і заливаємо все це кетчупом. Ретельно перемішуємо, ось і готово блюдо на один прийом їжі трьом розвідникам, рекомендується до вживання гарячим. Втім остигати воно як показала практика не встигає. Рекомендується вживати ложкою (більше зачерпнеш), якщо ложки немає їж всім тим що попадеться під руку, кришкою від банки, виделкою, ножем, гілочкою, дульним торомоза компенсатора, руками їсти не рекомендують (можуть по ним настукати)
"Му-хря солодка" тут рецептура приготування набагато складніше. Таким же чином як і описано вище виготовляється пластиковий посуд, відділення в якому укомплектований сніданок. Береться пачки три-чотири галет, і люто кришитися бажано до мукообразного стану. Іскрошенние галети зсипаються в посуд і заливаються гарячою водою, все це ретельно перемішується. У процесі перемішування додається пакет сухого молока і цукор, для додання кольору можна додати пакетик розчинної кави або чаю. Вся маса доводиться до одноманітного стану і відставляється в сторону набухати. Коли поглинається перша страва "му-хря солодка" остигає і розкришені галети набухають. Виходить щось типу торта який зверху можна прикрасити забавними малюнками з пакетика з повидлом. Весело і смачно. Рекомендується вживати, запиваючи чаєм або кавою, ну на худий кінець можна запити і концентрованим напоєм.
Розвідники ще розчиняли сухий молочний порошок в пляшці з мінералкою і додавали туди растолченную вітамінки, напій поучался цілком калорійний і бадьорить. "
". Фільтр саморобний. Тож дружок візьмемо дві пластикові пляшки і акуратно розрізати їх на чотири частини. (Для спецназёров б'ють цеглини об голову пояснюю чотири це стільки скільки пальців на руці у вовка з мультика" Ну постривай ")."
"Так само в комплект спорядження розвідника (перший ешелон екіпіровки) входить фляга. Фляги бували у нас різні, але в основному зустрічалися звичайні армійські на 800 грам. Якщо чесно дана фляга дуже вже незручна для носіння на поясі та й місткість маленька. Поставлялися нам і пластикові фляги на два літри, але як-то вони дуже швидко здали свої позиції звичайним пластиковим пляшкам. Фляга вона адже річ підзвітна, і нахрен треба щоб вона потім на тобі вважалася, упарити потім перед дембелем або здачею майна групи мул роти хвости заносити. А тут цілком практична пляшка, яку можна просто викинути і не буде за тобою бігати злісний прапор старшина і кричати. "Скотина ти така собі ну ка поверни двадцять порожніх пляшок з під" Пепсі "отримані за накладною. Фляжка проста хороша тим, що її можна де-небудь поцупити або відняти у понуро бреде піхотинця, випадково наблизився на відстань гавкоту собаки до "незалежної" території загону. Але є ще гідності в цьому непоказному посудині. Воду можна кип'ятити прямо в ній. Тільки спершу вийміть її з чохла. Однією таблетки сухого пального вистачає закип'ятити цілу фляжку, причому досить швидко. Секрет лише в тому, що не треба відкручувати пробку.
Досить її зовсім небагато послабити і по виривається струмків пара, сіпанню фляжки і голосам товаришів по службі стверджують що "Зараз пиз. Немає" ви зрозумієте, що окріп готовий. "
Мух-рю їв особисто, давненько. Правда, тільки м'ясну, і робив її не я. Треба солодку спробувати зробити, два Ірпа на Шифонер лежать, залишилися з літа.
Ех, ностальжі. навіщо мені всі ці новації, навіщо мені якась їжа. ще навесні я харчувався тушонкою, хліб і картоплею. І було дуже смачно. Так.
Загалом, хлопці, чисто для різноманітності, спробуйте ІРПи.