Рейтинг: 32 Оцінок: 8
складові
-
Для тесту:
- Вершкове масло - 200 гр.
- Цукор - 125 гр.
- Борошно - 640 гр.
- Розпушувач - 15 гр.
- Сметана - 125 гр.
Для крему: - Сметана - 750 гр.
- Цукор - 1,5 ст.
- Какао - 2-3 ст.л.
Для прикрас: - Мак
- тертий шоколад
опис рецепта
«Мурашник» - смачний і простий у приготуванні торт, який частенько гостює у нас на святкових столах. Взагалі, класичним кремом для «Мурашника» є - крем на вареному згущеному молоці, але на мій погляд, зі сметанним кремом цей тортик виходить набагато ніжніше.
Спосіб приготування
Готуємо тісто. Масло кімнатної температури збиваємо з цукром, за допомогою міксера, додаємо сметану і ще раз добре збиваємо.
Борошно просіваємо з розпушувачем, і поступово вводимо в сметанно-масляну суміш, перемішуємо, вийде пісочне розсипчасте тісто. Тісто залишити на 30 хвилин, після цього ще раз перемішати і можна приступати до випічки.
На деко, застелене пергаментом викладаємо пісочну крихту, рівномірно, товщина шару - приблизно 1,5-2 см. Випікаємо в розігрітій до 200 гр. духовці близько 15-20 хвилин, тісто має добре зарум'яниться. Перекладаємо спечене тісто в яку-небудь ємність і даємо час охолонути, а поки, випікаємо решту тіста.
Готове остигле тісто потрібно розім'яти, за допомогою качалки або рук, і перетворити в його в пісочну крихту, але не сильно дрібну.
Готуємо крем. Цукор змішати зі сметаною, і залишити на 10-15 хвилин, до тих пір, поки цукор не розчиниться, після цього збити крем міксером, додавши при цьому какао.
Далі, додаємо в крем підготовлену пісочну крихту, все добре перемішуємо і прибираємо в холодильник, мінімально на 5-6 годин, але краще довше. Торт повинен максимально просочитися.
Тепер залишилося оформити наш торт, для цього підготовлену основу торта викладаємо на плоске блюдо, і за допомогою рук формуємо гірку - «мурашник». Посипаємо маком і шоколадом - це будуть «мурахи».
Торт «Мурашник» зі сметанним кремом готовий! Кличте всіх до столу! Приємного чаювання!
Будь ласка, залиште ваш відгук і рекомендації до рецептом нижче.
Неймовірно смачний торт зі сметанним кремом з заварного тесту, який можна приготувати буквально на швидку руку, прикрасити на свій смак і подати в якості торта на день народження або інше свято. Суть торта дуже проста: печемо ковбаски з заварного тіста, мачає їх в крем і укладаємо стосом. А тепер розповімо докладно, як же готувати торт «дровітні» зі сметанним кремом!
Сьогодні хочу поділитися з вами класичним рецептом пісочного торта «Мурашник», в якому використовується крем на вареному згущеному молоці. Смачний торт «Мурашник» дуже простий у приготуванні.
Черемховий торт - це приголомшливий бісквітний торт з додаванням черемхи і ніжною сметанною прошарком. За що я його люблю? За ніжний тане в роті неповторний смак. Ні, ну серйозно, що може бути оригінальніше аромату черемхи в торті? Ми часто готуємо черемховий торт зі сметанним кремом на день народження і він завжди йде на ура, так що ділюся рецептом - він дуже простий.
Черемховий торт зі сметанним кремом - це смачна класика. Черемуха - приголомшлива і дуже смачна ягода, про яку, на жаль, в місті рідко хто згадує, хоча в дитинстві для багатьох це було ласощами номер 1. Готується черемховий торт відносно просто і швидко, а його смак можна порівняти ні з чим, хіба що зі свіжої черемхою? Обов'язково спробуйте цей тортик!
Печиво з какао, можливо, у когось вже викличе аскому - мовляв, скільки можна. Але насправді це не просто печиво з какао, а мексиканський варіант цього всім знайомого десерту. А там де Мексика, там спеції, як і в цьому рецепті. Так що пробуйте і дивуйтеся.
Пік популярності морквяних кексів і тортів припав на кінець 60-х років минулого століття, разом з приходом моди на здорове харчування.
Дійсно, морквяні торти і пироги вважаються «здорової» випічкою: крім моркви, в них часто додають горіхи, родзинки, цельнозерновую борошно, спеції і коричневий цукор. Часто замість вершкового масла використовують рослинне. А в якості крему, наявність якого часто відрізняє морквяний торт від кексу, використовують вершковий сир.
Для гарного підйому в випічці з морквою найчастіше використовують харчову соду (наявність моркви створює кисле середовище) або соду в поєднанні з пекарським порошком.
Тісто для морквяних тортів може бути замішано різними способами: як для маффінів (сухі і вологі інгредієнти змішуються окремо, а потім об'єднуються без ретельного вимішування), і як звичайний масляний кекс, і як бісквіт. У будь-якому випадку правильно спечений морквяний торт трохи вологий, соковитий, добре пропечённий і дуже ароматний.
Цей рецепт - як там не є - класика жанру, його варто приготувати, спробуйте, це зовсім не складно!
Готуємо лаймовий чізкейк по американському рецепту. Вам знадобляться згущене молоко і сметана.
Смачний, ароматний і дуже незвичайний торт з сирним кремом, приготований за цим рецептом, приємно здивує вас і ваших гостей. У цьому торті немає ні грама борошна і цим він стає ще цікавіше. Приготуйте торт з сирним кремом і грушею на будь-яке свято і це стане найкращим частуванням.
Як навчитися смачно готувати
Незважаючи на величезну кількість інформації у всесвітній мережі, по-справжньому якісні та перевірені рецепти доводиться шукати буквально з лупою. Адже хочеться, щоб вся інформація була оформлена як можна більш зручно: назва страви, рецепт, фото, та й коротка історична довідка про те, що ви збираєтеся подавати на стіл, теж не завадить для загального розвитку.
Але навіть у разі, якщо ви знайдете такий сайт, навряд чи він буде складений так, щоб їм міг зручно користуватися пересічний відвідувач. Як правило, це справжні харчові енциклопедії, і підхід при цьому виключно енциклопедичний, без знижок на прості побутові реалії. Тому і приготувати в домашніх умовах за такими витриманим і порядком застарілим рецептами далеко не завжди представляється можливим.
Однак це не означає, що харчуватися смачно можна тільки в елітних ресторанах, викладаючи солідну суму за кожен чих дипломованого повара. Своїми руками теж можна приготувати багато смачних і корисних страв, які зовсім не поступаються ресторанного меню. При цьому ми намагаємося розповідати як про страви зарубіжної кухні, так і про домашніх виробах, які популярні в Росії і інших країнах СНД.
Наш сайт hulinaria.com допоможе вам зорієнтуватися у великій кількості відомостей про приготування їжі. Тут ви знайдете актуальні рецепти на будь-який, навіть найвимогливіший смак.
Наприклад, ви не знаєте, як приготувати торт «мурашник» зі сметанним кремом, при цьому готувати збираєтеся вдома, не на спеціалізованій кухні. Наша команда фахівців з радістю допоможе вам знайти ретельно перевірені і зрозумілі будь-якій людині керівництво до дії.
Терміново потрібно приготувати щось на швидку руку, поки не прийшли гості? Та так, щоб вийшло щось незвичайне, що не заїжджене. Не просто черговий салат Олів'є, а наприклад торт «мурашник» зі сметанним кремом. Немає проблем, адже рецепти на нашому сайті написані простою і зрозумілою мовою, а також складені таким чином, щоб максимально спростити процес приготування чергового витвори кулінарного мистецтва. Для цього вам знадобиться зовсім небагато інгредієнтів: для тіста: вершкове масло - 200 гр. цукор - 125 гр. борошно - 640 гр. розпушувач - 15 гр. сметана - 125 гр.для крему: сметана - 750 гр. і дещо ще.
А може бути ви не хочете зайвий раз забивати голову складними і багатостадійними інструкціями, а хочете дізнатися про те, як швидко і просто приготувати торт «мурашник» зі сметанним кремом у себе вдома? Немає нічого простіше, адже ми завжди намагаємося орієнтуватися на простих людей, які віддають перевагу класичним домашні страви.
Готуйте разом з hulinaria.com!