Начинка з рису для пиріжків
Пиріжки начиняють різними інгредієнтами. Начинки бувають і солодкими, і овочевими, і м'ясними і навіть фруктовими. Начинка з рису для пиріжків робить готову страву дуже ситним. Пиріжки з такою начинкою іноді можуть бути трохи сухуватими.
Складові:
- 1 стакан білого рису,
- свіжа зелень (будь-яка, на Ваш особистий смак),
- 3 великих курячих яйця,
- трохи солі.
приготування:
1. Білий рис висипати в кипляче чисту воду. Додати в воду трохи солі і варити рис до повної готовності. На склянку рису потрібно приблизно два з половиною склянки чистої води.
2. Готовий рис необхідно відкинути на дрібний друшляк. Щоб рис не злипався і не був клейким, його потрібно кілька разів обполоснути чистою теплою водою. Дати воді гарненько стекти.
3. Курячі яйця зварити. Після того, як яйця охолонуть, їх необхідно очистити і потім порізати на невеликі шматочки.
4. Свіжу соковиту зелень гарненько чистою проточною водою промити. Промокнути промиту водою зелень чистим рушником або ж звичайними паперовими серветками. Дрібно нарізати промиту зелень.
5. У великій тарілці перемішати відварений і промитий білий рис разом з подрібненими яйцями і свіжою зеленню. Посолити начинку для майбутніх пиріжків.