Покроковий і детальний рецепт з фото опише, як приготувати цей кавказький суп правильно.
Харчо по кавказски - густий і наваристий суп з яловичини. Тому для приготування оригінального рецепта потрібно взяти шматок хорошого м'яса, ідеально - грудинки.
Варимо м'ясо на найменшому вогні в злегка підсоленій воді 1,5 години. Бульйон повинен бути прозорим.
51 чоловік готував за цим рецептом
