Вирушаючи в подорож, ми прагнемо спробувати що-небудь таке - адже приїхали сюди за враженнями (гастрономічними, в тому числі)! Повірте, якщо ви зважитеся спробувати таке, колишнім вже не повернетеся!
Пропонуємо ознайомитися з самими екзотичними і небезпечними напоями в світі, які навряд чи здадуться вам апетитними.
1. Мескаль, або текіла з заспиртованої гусеницею
Традиційний алкогольний напій Мексики. Його готують з заграв соку агави з додаванням личинки молі, яка паразитує на цьому самому рослині (Hypopta agavis). Щоб приготувати мескаль, використовують білі або червоні личинки. До слова, червоні мають більшу цінність. Найпершими комах стали додавати виробники компанії Navisa ще в 40-х роках минулого століття, щоб якось виділитися серед інших виробників. Як результат, деякі компанії взяли цю ідею в оборот і використовують до сих пір.
Чіча - ферментоване пиво, поширене в державах Південної Америки - в Еквадорі, Перу, Чилі. У згадках про стародавніх інків зустрічається інформація про виготовлення чичи з кукурудзи. Є версія, що назва напою походить від «chichab» - кукурудза. Але в деяких країнах в якості сировини для чичи використовують плоди пальми персикової, амарант, яблука, зерна маїсу, рис.
«Ну, напій. Ну, з кукурудзи. І що? »- запитаєте ви. Але є нюанс, характерний для традиційної чичи. Всі продукти для напою попередньо проходять «обробку» - їх пережовують місцеві жінки. Потім отриману масу заливають теплою водою і настоюють.
За запевненням перуанців в слині містяться ферменти, які сприяють розщепленню крохмалю до простих цукрів, що призводить до процесу бродіння. Але ми вас заспокоїмо - такий спосіб виготовлення чичи можна зустріти в деяких поселеннях. Для масового споживання і туристів напій роблять з кукурудзяної муки.
3. Коктейль «Кров змії»
Тих, хто подорожує по країнах Південно-Східної Азії, здивувати стравами і винами з повзучих складно. Наприклад, шашлик з гримучої змії, хлібний спирт або рисове вино з плаваючою змією. Але ось коктейль «Кров змії» не кожен наважиться спробувати.
Щоб його приготувати, потрібно всього 2 інгредієнта - міцний алкоголь (ТВАК, рисова горілка, арак) і змія з тільки що відрізаною головою або розсіченою черевом. З змії зціджують кров прямо вам в келих і перемішують. Випити коктейль потрібно залпом, щоб кров не встигла згорнутися. Цю «смакоту» можна спробувати у В'єтнамі, Індонезії та Таїланді.
4. Gilpin Family Whisky ( «Віскі сім'ї Гилпин»)
Цей цінний цукор видобувається шляхом фільтрації сечі. В очищену рідину додаються різні сорти віскі. За словами дизайнера, саме цей «інгредієнт» додає особливий аромат і багатство смаку. До речі, «поставляла» сечу з самого початку бабуся Гілпіна.
Варто відзначити, що «Віскі сім'ї Гилпин» проводиться тільки на замовлення і бажаючих чимало. Хто знає, може, через сотню років онуки Джеймса Гілпіна продовжать його справу.
5. Рисова горілка, настояна на мишах
Якщо ви здригнулися від одного тільки назви, то для китайців і корейців це традиційний напій. Для його виготовлення беруть новонароджених мишок (буквально, 3 дня від роду), які ще не відкрили очі і не покрилися шерстю. Азіати вірять, що ці малюки віддають всю свою життєву енергію напою, а, значить, він стає цілющим.
Мишей поміщають в посудину з рисовою горілкою і наполягають 1 рік. Як кажуть, такий напій виліковує печінкову недостатність і астму. Ми не знаємо напевно про цілющі властивості, але виглядає це моторошно.
6. Фугу ХІРЕ-саке
Ви, напевно, чули про отруйної риби фугу і про те, як складно її приготувати. Ось вам ще і напій під назвою «Фугу ХІРЕ-саке». Його роблять з висушеного хвоста і плавників іглобрюха фугу, які підпалюють і заливають гарячим саке. Випити потрібно залпом.
7. Чанган, або «убий мене швидко»
Чанган - це африканський самогон, найдешевший в світі. Його готують в кенійських трущобах. У рецепті все схоже на наш самогон, але ж це Африка ... Тому Чанган часто приправлений брудом, фекаліями, рідиною для бальзамування, акумуляторної кислотою - так в загальному всім, що попадеться, аби смак і ефект був позаборістее!
Щоб відключитися, рослому чоловікові потрібно всього 300 грамів. Похмілля таке ж жорстоке, як і сам напій. Чому «убий мене швидко»? Це буквальний переклад «Чанган».
8. айяуаску
Рідкісний напій, який готують тільки в одному дикому племені в Амазонці. Перекладається назва - «ліана мертвих». Ця назва баштанної ліани, з якої і роблять напій. Подрібнену лозу варять 12 годин, додаючи ще кілька видів рослин. Пити айяуаску можна відразу після приготування.
Люди вірять, що, випивши напій, вони знаходять можливість зв'язатися з потойбічним світом. І дивуватися тут нема чому, так як ліана є найпотужнішим психотропною засобом, що надає галлюциногенное дію. Також айяуаска використовується як глистогінний засіб для витравлювання паразитів.
9. Tsongsul (Цсонгсул)
Це вино з невимовною назвою роблять в Кореї. Корейці всім відомі своїми дивними уподобаннями в їжі та напоях, але це якось виходить за рамки розуміння.
Інгредієнти цсонгсула - лікарські трави, цукор, спирт і ... фекалії дітей до 6 років. Люди, які наважилися спробувати це вино, висловлювали різні думки, але дуже багато хто сходився в тому, що воно має солодкий смак. Напевно, тому цсонгсул в Кореї прийнято подавати до десерту.
Готують напій наступним чином: в яму, викладену обпаленої глиною, кладуть всі інгредієнти і заливають спиртом. Далі протягом 3-4 місяців все це бродить і ферментує.
Доктор Лі Шань Су - на сьогоднішній день, єдина людина, яка знає правильний рецепт приготування цсонгсул. В одному з інтерв'ю він сказав: «Мені стає сумно від того, що фекалії перестали використовувати для медицини. У традиційному рецепті вина - очищені фекалії дітей до 6 років. Цсонгсул швидко ставить на ноги і запобігає біль. На смак вино може здатися незвичайним, але якщо не замислюватися з чого воно, то швидко звикнете. Адже проблеми сприйняття в голові ».
10. Напій з висушеним пальцем
Напій подають в барі Sourtoe Cocktail Club, який розташований в канадському містечку Доусон. До речі, назва перекладається як «Коктейльний клуб любителів висушеного пальця». Головний інгредієнт - великий ампутований палець людської ноги, який вам можуть додати в будь-який напій.
Найперший «інгредієнт» належав Луї ЛІКЕН. Одного разу, в 1920 році він віз велику партію рому в Аляску і обморозив палець, який довелося ампутувати. Фалангу заспиртували, кинувши в пляшку алкоголю. Через трохи більше 50 років, в 1973 році, капітан корабля Дік Стівенсон, виявив в одній з кают цю саму пляшку і забави заради запропонував друзям пити шампанське, додаючи в келих палець. Справа була в барі готелю Eldorado. Жарти жартами, а традиція прижилася і зародився Sourtoe Cocktail Club. І тепер палець додають не тільки в шампанське, але і в будь-який інший напій.
Дізнавшись про такий незвичайний закладі, люди стали жертвувати свої ампутовані кінцівки. Один з пальців прийшов з запискою, де був текст: «Не взувайте босоніжки, коли косите газон».
Ну, що сказати в кінці ...
У світі стільки дивного, але деякі речі просто шокують. Тепер ви озброєні знаннями і не станете пити все, що вам пропонують!