Найніжніші котлетки з квасолі
- квасоля суха - 300 г;
- манна крупа - 3 ст.л .;
- часник - 2 зуб .;
- яйце - 2 шт .;
- панірувальні сухарі (якщо їх немає, то підійде борошно) - 2-3 ст.л .;
- сіль, зелена цибуля - за смаком;
- рослинна олія.
продукти для котлеток
приготування:
1) Обов'язково суху квасолю попередньо слід замочити. Найкраще, щоб вона постояла ніч у холодній воді. Тому ми висиплю необхідну кількість в миску, заллємо водою і залишимо її набухати з вечора.
квасоля потрібно замочити і дати постояти
2) Підготовлену квасолю відварити.
відварюємо до повної готовності
3) Потім подрібнити її в чаші блендера разом з очищеними часниковими зубчиками.
перемелює в блендері разом з часником
4) Те, що у нас вийшло, викладемо в об'ємну миску, вобьyoм туди ж два яйця, висиплю манку, посолити. Інтенсивно все ложкою перемішаємо.
видобуваємо яйця і манку
5) порубати дрібно зелену цибулю. Введемо його в фарш.
додаємо в фарш зелена цибуля
6) Квасолевий фарш прекрасно ліпиться. Котлет можна надати будь-яку форму. Ми скачаємо невеликі квасолеві кульки.
7) Кожен обваляти в панірувальних сухарях (можна сухарі замінити борошном) і викладемо в розігріту сковороду з попередньо залитим туди необхідною кількістю рослинного масла. Квасолеві котлети обсмажити на середньому рівні вогню з усіх боків до легкої золотистої скоринки.
8) Готові котлетки з квасолі викладемо в тарілку.
10) Підійдуть вони абсолютно до будь-якого гарніру. Ми ж пропонуємо вам спробувати їх зі смаженою картоплею. Смачного!
підходить будь-який гарнір
Поділитися "Ніжні квасолеві котлети рецепт з фото"