Коктейльна класика стане прекрасним доповненням до дружніх посиденьок або допоможе приємно провести вечір на самоті. Власний домашній міні-бар - не поза межами розкіш, а цілком доступне задоволення. Втім, який толк від бару, якщо не можеш знайти правильного застосування всім цим фігуристим пляшечка і їх вмісту? Отже, як же робити і подавати найпопулярніші і знамениті коктейлі?
Придумали: в 30-і роки на післявоєнній Кубі.
Робиться з: білого рому, содової, лайма, м'яти і коричневого цукру. У високій склянці м'яту тиснуть з цукром і лаймом, додають товчений лід, ром і содову.
Подається: прикрашений листочками м'яти і часточками лайма.
П'ється: легко і невимушено потягується через трубочку в літню спеку.
Придумали: в Пуерто Ріко, де Піна колада давно вважається царицею барної стійки.
Робиться з: світлого рому (3/10), кокосового лікеру Malibu (2/10), ананасового соку (5/10). У шейкері змішують всі інгредієнти з льодом, зціджують напій у високу склянку.
Подається: холодним в крижаному склянці, прикрашається часточками ананаса і «парасольками».
П'ється: по-карибски екзотично і свіжо.
Придумали: коктейль «Дайкірі» став легендарним завдяки Ернесту Хемінгуею. Придумав його, проте, американський гірський інженер Дженнігс Кокс. Одного разу, проклинаючи кубинську спеку, він змішав ром з лаймовим соком і залив цією сумішшю кубики льоду.
Робиться з: білого рому (6/10), соку лимона або лайма (3/10), цукрового сиропу (1/10). Інгредієнти збиваються в шейкері 10 секунд або в міксері. За бажанням можна додати кілька крапель Гренадіни.
Подається: відфільтрованим, в коктейльній бокалі, з часточкою лайма чи лимона.
П'ється: швидко і освіжає миттєво.
Робиться з: текіли (30 мл), апельсинового лікеру Cointreau (15 мл), соку лайма чи лимона (30 мл). Текілу, сік і лікер змішують в шейкері з льодом.
Подається: в спеціальному келиху Margarita Glass, краї якого обсипаються сіллю. Прикрашається часточкою лайма.
Придумали: шанувальники однойменного фільму. За іншою версією творцем коктейлю став художник Поль Гоген після того, як доктор заборонив пити абсент і порадив поправити здоров'я на Таїті.
Робиться з: горілки (2/4), соку лайма (1/4), лікеру Блакитне Кюрасао (1/4), газованої «Спрайт» (за смаком). Інгредієнти перемішуються в бокалі.
Подається: у вигляді рідини красивого ультрамаринового кольору у високому бокалі.
П'ється: міцно і довго.
Придумали: в 20-х роках бармени престижних французьких готелів і курортів. Найпопулярнішим напоєм його зробила героїня Сари Джессіки Паркер в серіалі «Секс у великому місті»
Робиться з: журавлинною горілки (30 мл), лікеру Куантро (20 мл), соку половини лимона. Все ігнредіенти змішуються в шейкері з льодом.
Подається: з соломинкою і часточкою лимона.
П'ється: з задумливим виглядом.
Придумали: задовго до появи групи «The Eagles», проте саме вони зробили цей напій хітом, заспівавши його в своїй пісні «Tequila Sunrise».
Робиться з: текіли (50 мл), апельсинового соку (100 мл.), Гранатового сиропу (10 мл.). У келих наливається текіла, сік, потім додається кілька крапель Гренадіни.
Подається: в красивому оранжево-червоному кольорі, при цьому Гренадіни, що осів на дно келиха, повинен створювати ефект сходу сонця.
П'ється: довго і виглядає красиво.
У рейтингу найбільш популярних і найбільш знаменитих коктейлів «Кривава Мері», безсумнівно, займає перше місце. Це коктейль знають всі, той хто не пробував його приготувати, втратив частинку свого життя.
Здавалося б, що може бути простіше - томатний сік і горілка ... Таким простим був склад коктейлю на самому початку його історії.
З плином часу з'явилося багато варіантів приготування «Кривавої Мері, деякі компоненти міняли, деякі просто додавали, наприклад: вустерский соус, яловичий бульйон, тертий хрін і т.д.
Ось найпростіший варіант для приготування:
- колотий лід
- горілка 60 мл
- томатний сік 200 мл
- сіль,
- мелений перець
- лимонний сік,
- вустерский соус до смаку.
Будьте обережні, додаючи лимон, сіль, перець, щоб не «переборщити». Але, при приготуванні можна відразу ж виграти в смаку, використовуючи горілку «Хортиця» перцеву, в якій вже міститься високоякісний перець. У будь-якому випадку, треба пробувати, мистецтво приготування прийде з досвідом.