Що це: пиріг з горіховою начинкою, вкритий медовим сиропом.
Патлиджан кебаб або кебаб в баклажані
Що це: шашлик з яловичини, баклажанів, помідорів, перцю і цибулі.
Що це: м'ясо баранини з баклажановим пюре.
Що це: м'ясні кульки з відбитого особливим чином і відвареного м'яса.
Що це: холодний, навіть крижаний суп на основі кислого молока з огірками і зеленню.
Що це: прісне тісто у вигляді найтоншої вермішелі, покрите сиропом.
Що це: рублёное м'ясо з овочами і соусом в хлібі - блюдо нагадує всім відому шаурму.
Що це: фаршировані виноградні листи.
Що це: ялені котлети з травами і спеціями.
Що це: тонко нарізане м'ясо в томатному соусі з дрібно нарізаними шматочками коржі, топленим маслом і йогуртом.
Що це: смажена риба з руколою і лимоном.
Що це: алкогольний коктейль з турецької горілкою Раки (raki).
Що це: суп-пюре з червоної сочевиці.
Що це: випічка з листкового тіста з сиром.
Що це: коржик з рублёним м'ясом, яку часто називають «турецької піцою».
Що це: мініатюрні пельмені під гострим соусом з йогурту.
Що це: м'ясний фарш, дуже гостро поперчённий і обсмажений на рожні.
Що це: гарячий десерт з підсолоджених пшеничних пластівців з плавленим сиром.
