Достеменно невідомо, хто і коли першим вирішив обсмажити ячмінний солод перед додаванням до складу пивного сусла. Проте, традиція прижилася, і сьогодні рецепт напівтемній пива використовують в Чехії, Бельгії, Данії та інших країнах, для яких не характерно суворе дотримання традицій пивоваріння. За свій червонуватий відтінок деякі марки напівтемній пива називаються «червоним пивом». Європейське напівтемне представлено наступними марками:
- «Шнайдер Вайс» - чеське пшеничне пиво, приготоване з використанням темного солоду.
- «Квак» - бельгійська марка напівтемній пива, справжній предмет гордості бельгійців. Являє собою ель бурштинового кольору з характерним ароматом солоду, нуги і карамелізованого банана. Виробляється з середини 18 століття в бельгійському містечку Буггенхот.
- «Роденбах» - класичний бельгійський червоний ель, що відрізняється високою щільністю і кислуватим смаком.
- «Шленкерли» - незвичайне німецьке пиво, що відноситься до групи копченого пива. Володіє характерним димним ароматом.
- «Клостерброй» - Вишневе напівтемне пиво, вироблене в Бельгії з використанням вишневого соку, який становить до 20% від обсягу напою.
Чи не кожен пивний ресторан СПб може запропонувати гостям справжнє напівтемне пиво, зварене за старовинним європейським рецептом, але в бельгійській брассерии ви точно знайдете знамените бурштинове пиво родом з Бельгії.