Всім давно відомо, що сало - один з найефективніших засобів для підвищення імунітету. Арахідонова кислота, яка в ньому міститься, допомагає нашому організму боротися з вірусними та бактеріальними захворюваннями.
Часто, щоб посилити позитивний вплив сала на імунну систему, його їдять разом з цибулею. Виявляється, ці два продукти утворюють справжнє джерело вітамінів. Цікаво, що у складі звичайного ріпчастої цибулі можна знайти 36 елементів таблиці Менделєєва. Сало з цибулею - відмінне поєднання, але лікарі настійно рекомендують додати до них ще один цікавий елемент - трохи алкоголю.
Справа в тому, що, потрапляючи в організм, алкогольні напої розширюють судини, а тваринний жир, який міститься в салі, відповідає за скорочення м'язової тканини внутрішніх органів. Разом ці продукти сприяють нормальній роботі серцево-судинної системи. Для оздоровчих цілей найкраще підходить коньяк з довгим терміном витримки або ж справжній бренді.
Щоб ви могли підвищувати імунітет смачно, ми підготували для вас відмінний рецепт приготування домашнього сала. Приготуйте і переконайтеся, що такої смакоти ви ще не їли.
Сало в пакеті
Вам знадобиться
1,5 кг свинячої грудинки
1 ч. Л. солі
0,25 ч. Л. чорного перцю
1 ч. Л. приправи до м'яса
4 зуб. часнику
приготування
Невеликими шматками наріжте грудку, пропустіть через чеснокодавку часник.
Гарненько натріть свинячу грудинку приправою, сіллю, перцем і часником.
Кожен шматок грудинки щільно загорніть в пакет з харчового поліетилену, випустіть повітря і зав'яжіть.
У глибоку каструлю наберіть холодну воду і помістіть туди сало. Поставте її на вогонь і доведіть воду до кипіння. Після того, як вода закипить, залиште сало варитися на повільному вогні протягом 2 годин.
Коли сало буде готово, чи не діставайте його з води, дайте йому охолонути прямо в каструлі. Після того, як воно охолоне, дістаньте сало з води, щільно загорніть кожен шматочок в фольгу і покладіть на кілька годин в холодильник.
Вітаємо, дуже смачне сало готове. Підвищуйте свій імунітет, насолоджуючись відмінним смаком цієї страви. Приємного апетиту і будьте здорові!
Поділіться нашої пізнавальної статтею зі своїми друзями.