Серед бажаючих позбутися зайвих кілограмів лляне насіння стає все більш популярним. Це екологічно чистий засіб, яким користувалися ще наші давні предки, воно недороге і дуже ефективне. Льон не тільки сприяє схудненню, але в цілому сприятливо діє на організм, зміцнює імунітет і оздоровлює шкіру.
Чому від лляного насіння худнуть
Не можна сказати, що насіння льону - це якесь чарівне засіб, який допоможе вам швидко схуднути, не докладаючи ніяких зусиль. Це не зовсім так. Справа в тому, що ефект схуднення від насіння льону має дві причини. По-перше, льон має м'який проносний ефект і при цьому ніяким чином не впливає роботі кишечника. Завдяки цьому поліпшується обмін речовин і процес травлення проходить набагато ефективніше. З метою схуднення найчастіше використовують відвар льону. Він надає сприятливу дію на травну систему, змащуючи стінки органів травлення. Також відвар допомагає загоювати дрібні ранки і виразки на стінках шлунка і кишечника. А насіння льону набухають в шлунку і, рухаючись по кишечнику, виштовхують все непотрібне, що осіло на його стінках. При цьому відбувається очищення ворсинок кишечника, які з роками стають все менш рухливими - вони як би покриваються шаром слизу. А після відвару насіння льону вони стають чистішими і більш рухливими, вони швидше просувають їжу по шлунково-кишковому тракту.
Таким чином, льон позбавляє організм від зайвих шлаків і шкідливих речовин, а також від зайвих калових мас. Він покращує роботу шлунково-кишкового тракту, тим самим сприяючи схудненню. По-друге, льон сприяє зниженню апетиту. Його насіння, набухаючи в шлунку, створюють ефект ситості і таким чином допомагають не є зайвого. За рахунок цього може зменшитися обсяг шлунка, що створить так званий «пролонгований» ефект схуднення, який допоможе в подальшому набагато скоротити кількість їжі, що з'їдається. А, як відомо, чим менше їсть людина, тим менше він важить. Звичайно, якщо сама людина не захоче знову повернутися до колишніх звичок і знову не розтягне стінки шлунка великими обсягами їжі.
Склад насіння льону
Ці властивості роблять насіння льону хорошим профілактичним засобом, за допомогою якого можна запобігти виникненню багатьох хвороб. Наприклад, поліненасичені жирні кислоти визнані як відмінне антиоксидантний засіб, вітамін А допомагає в профілактиці очних хвороб, інші вітаміни просто необхідні для підтримки здоров'я шкіри і волосся. Лецитин сприяє поліпшенню мозкової діяльності. Ось чому насіння льону так цінується в останні роки.
Наведемо кілька рецептів з насінням льону, які допоможуть при схудненні.
Загальні відомості про користь насіння льону
Лляне насіння можна вживати і просто як добавку до їжі. Його можна використовувати як у вигляді насіння, так і в подрібненому вигляді. Щоб додавати до їжі лляне насіння в цілісному вигляді, краще всього замочити його на ніч. Важливо також запивати насіння льону великою кількістю води, щоб вони могли як слід набрякнути в шлунку і дати відчуття ситості.
А лляну борошно можна додавати в кашу, салати, супи, тушковані овочі і інші блюда. Таким чином, в день потрібно з'їдати по 1 столовій ложці меленого лляного насіння. Це допоможе не тільки позбутися від зайвої ваги, але і наситить організм корисними мінералами і вітамінами. Важливо знати, що борошно з лляного насіння різниться за якістю. Так борошно, зроблена з цільного насіння льону набагато корисніше, ніж борошно з макухи. Тому, купуючи цей продукт, ретельно вивчіть упаковку і уточніть - з чого зроблена ця мука.
Варто зауважити, що лляне насіння досить низкокалорийно, що теж сприяє схудненню. У 100 г насіння льону приблизно 210 ккал.
З насіння льону також роблять лляне масло. Воно має безліч корисних властивостей. Однак частина корисних речовин після віджимання масла залишаються в макусі.
Насіння льону корисно їсти не тільки бажаючим схуднути, але і всім, хто піклується про своє здоров'я. Використовуючи його в їжі або у вигляді відвару кожен день, можна не турбуватися про ослаблення імунітету або проблеми з шлунково-кишковим трактом.