Одним з традиційних російських пристроїв для організації чаювання є самовар. Його пам'ятає кожен з нас, а деяким вдалося і спробувати неповторний чай, одержуваний при приготуванні. Сама назва приладу походить від того, що він сам кип'ятить воду. Розберемося, яким же чином працює даний агрегат, які його ключові особливості і для чого може застосовуватися чобіт.
Перед тим, як почати ним користуватися на практиці, його важливо ретельно промити, очистити від мастила і насухо витерти ганчіркою. Найбільш ретельно цю процедуру проводять тільки перед першим застосуванням. Згодом необхідно буде просто промивати від залишків і накипу. Також першу закип'ятила воду зливають, тому що для вживання вона буде непридатна.
Якщо ви придбали жаровую модель, то наступним кроком виступає закладка палива, в якості якого ідеально підходять гаряче вугілля з мангалу, зверху присипавши невеликими трісочками. Це істотно прискорить кип'ятіння рідини і заварювання чаю. Якщо ж вугілля немає, то слід скористатися лучиною і чекати. Вони укладаються поступово до того моменту, поки не наповниться наполовину. Для поліпшення смакових якостей слід вибирати тріску з фруктових дерев, вишні або хвої.
Нерідко виникають ситуації, коли рідина довго не може розігрітися. Найчастіше це відбувається при використанні вологої стружки. Для виправлення становища справи на допомогу приходить чобіт. Не варто побоюватися, що чай від цього зіпсується, або в нього потраплять мікроби з брудом. Він надівається безпосередньо на отвір, що не має відношення до напою. Він потрібен для роздування і найкращого розігріву. Для подібних цілей професійні самоварщика радять використовувати виріб з натуральної шкіри з досить м'яким і гофрованим халявою. При його надяганні на трубу створюється прискорене живий рух повітря, яке дозволить розігріти і підсушити відсирілі тріски. На смак жодним чином це не позначиться.
Як здійснювати топку?
Цей своєрідний чайник дозволяє створити приголомшливу атмосферу, що дозволяє приємно вести бесіди в колі рідних і близьких осіб. Жодне чаювання без нього неможливо, але варто розуміти, що топити його можна виключно за містом на природі. Для приміщень розроблені агрегати, що функціонують від електричної енергії.
Експлуатувати пристрій такого типу варто правильно, щоб не допустити пожежі або бува не обшпаритися. Розглядаючи з конструктивної точки зору, це невелика каструля з краном на ніжках. У центрі розташовується труба з кришкою, де оригінально розташувалася конфорка для вбудованого заварнічка. Топити належить на вулиці подалі від займистих предметів, тому що періодично з неї можуть вириватися язички полум'я. Для зручності закладки дров також рекомендується встановлювати обладнання на рівній і стійкій поверхні, обкладеного вогнетривким матеріалом. Для цього добре підходять тріски сливи, яблуні або сосни, тому що в цьому випадку ви домогтися відмінного смаку заварки. Шишки дають максимально можливу кількість спека, підтримуючи кипіння протягом досить тривалого часу, тому при початковому закипании потрібно підкласти сухого палива. Додавши ароматичних трав або листочків смородини, липи або вишні, ви зможете надати напою легкий аромат і чудовий неповторний присмак.
По завершенню процесу починає з'являтися шум, приблизно як від сучасних електрочайників, кришка злегка підстрибує і випускає інтенсивний пар. Також оцінити процес можна по ручці, взявшись за яку ви відчуєте вібрацію. Подальшим етапом потрібно закінчити топку шляхом щільного закриття отвори глечика. І в завершенні можна приступити до самого приємного моменту - акуратному розливання і насолоди свіжоприготовленим ароматним чайком. Завдяки цьому, ви зблизилися всю сім'ю і доставите радість усім присутнім.