Газові плити від Гефест
Готувати одне задоволення!
Розбираємося разом:
яка кавомолка краще?
Питання неоднозначне. Адже зараз на полицях супермаркетів є десятки видів меленої кави, який ви просто засинаєте в турку або кавоварку, і він готовий до вживання через пару хвилин.
Але справжній кавовий гурман ніколи не набуде мелену каву, нехай і відмінної якості. Втім, з поняттям "відмінна якість" можна ще й посперечатися. Головний ворог кавового аромату - кисень. При зіткненні з повітрям якості меленої кави значно погіршуються. Від помелу до фасування проходить певний час, а це значить, що кава вже на виробництві починає втрачати свій дивовижний аромат. Продовження втрати аромату відбувається у вас вдома після відкриття упаковки з меленою кавою. Чим довше мелену каву буде стояти в почату банку, тим менш вираженим стане його аромат.
При зберіганні кави в зернах його якості практично не змінюються, якщо ви, звичайно, дотримуєтеся термін придатності.
Зерновий кави ви піддаєте подрібнення безпосередньо перед приготуванням, а значить отримуєте на виході міцна ароматна кава.
Для цих цілей і призначена кавомолка.
Кавомолки виробляються двох типів: з ножовими і жорна измельчителями.
При використанні кавомолки з ножовим подрібнювачем розмір помелу буде залежати від тривалості роботи приладу. Але врахуйте, що такі кавомолки ви можете використовувати тільки для приготування кави в турці, так як під час помелу частки кави виходять різного розміру.
Жерновий подрібнювач забезпечить вам рівномірний помел, і ви сміливо можете варити каву в кава-машинах і кавоварках. У кавомолках з жорнами измельчителями є регулятор розміру помелу. Принцип роботи жорнового подрібнювача схожий з принципом роботи млина.
Кавомолки з жорнами измельчителями стоять в два рази дорожче кавомолок, що мають ножові подрібнювачі. Але основний плюс Жерновий кавомолки в наявності дозатора, якій автоматично відмірює заданий вами кількість чашок кави.
При покупці кавомолки намагайтеся не економити на якості, вибирайте високоякісну модель і ви ніколи про це не пошкодуєте.
Статті по темі
Техніка для кави
Види кавомолок, вибір при покупці
Техніка для кави
Як вибрати кавомолку: практичні поради
Техніка для кави
Кращі кавомолки за низькою ціною
Знайшли помилку в тексті? Виділіть і натисніть Ctrl + Enter