Соус (готуємо останнім!):
3-4 столові ложки соку від майже готової курки
2-3 столові ложки борошна
1 стакан води
Сіль, перець за смаком
Дрібно ріжемо цибулю, висипаємо в миску. Додаємо панірувальні сухарі, трави, сіль, перець, олія, яйце. Все добре заважаємо.
Всю красу кладемо в мішок для запікання, зав'язуємо і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Час запікання залежить від ваги курки, розраховується так - 20 хвилин на кожні 500 грам ваги + ще 20 хвилин. Моя курка важила 1,5 кілограма, відповідно, випікала я її 80 хвилин.
Після закінчення нашого часу розрізаємо пакет і, якщо хочеться курку з скоринкою, залишаємо в духовці ще на якийсь час. А поки можна приготувати соус!
У сковороді або невеликій каструльці пасеруємо борошно (обсмажуємо, коротше кажучи) до світло коричневого кольору, після цього зсипають борошно в стакан з водою. Добре заважаємо, щоб не було грудочок.
В нашу ємність, де ми пасерувати борошно, виливаємо 3-4 ложки соку, який ми запозичимо у курки (той сік, який виділяється при запіканні), добре заважаємо і додаємо до соку нашу воду з борошном, заважаємо. Солимо і перчимо до смаку. Як тільки соус загусне - прибираємо з плити і викладаємо в соусницю - все готово!
Я подавала з овочами на пару і запеченої картоплею. Чоловік був задоволений :)
