Текст: Євгенія Шевченко
Нехай саме росте
-Микола Андрійович, невже такий помідор-гігант можна виростити на Уралі?
- Він би ще більше став, якби не ваші брати-тележурналісти: "Поверніть так, тримайте його в руках". І плід на очах почав червоніти - засоромився, напевно. Тому і дозрів швидше, ніж повинен був. А інакше ми б і болгар обігнали з їх двокілограмовим плодом, і Уфімцев - з 2,3 кілограма. Адже для томатів на Уралі умови ідеальні, і втручатися не треба.
- Як же не втручатися? Адже садівники стільки сил витрачають на своїх шести сотках ...
- Копати важко. Цілий день стояти буквою "г" і смикати бур'яни - теж. Краще в цей час в лазні попаритися, в гамаку погойдатися ... І потім, при традиційному підході з кожним роком ми отримуємо все менше родючий грунт, врожаї знижуються, а фізичні витрати збільшуються. 25 років тому я почав шукати вихід. Як, нічого не роблячи, отримувати великий урожай? Город не копать, бур'яни з корінням не смикати, а родючість грунту покращувати? Так, досвідченим шляхом, і прийшов до техніки природного землеробства. Перший принцип - відмова від перекопування грунту.
- Пошлюся на наших предків - вони-то землю перекопували.
- Дерев'яної плуга, якою користувалися на Русі, землю не копали - по суті, це дерев'яний "ікло", яким проводили поверхневе розпушування. А ось "аглицкий" плуг, завезений Петром I, поклав початок відвальний метод підготовки грунту, чужого для Росії. Грунт - це листковий пиріг, і в кожному шарі є певні види бактерій. У верхньому - аероби, яким потрібні тепло і світло, в нижньому - анаероби, їм потрібні темрява і прохолода. Що ми робимо, коли перекопують грунт? Міняємо бактерії місцями. Вони гинуть, грунт закісляется, стає мертвою, переробити мінерали в засвоювані речовини нікому. Ми витрачаємо енергію, перекопати чотири сотки землі по трудомісткості - як розвантажити два вагона вугілля. Губимо ґрунт, а потім відновлюємо її - знову витрачаємо зусилля, вносимо мінеральні добрива. Тому я раджу замінити перекопування поверхневим розпушуванням на глибину до семи сантиметрів. За 15-20 хвилин можна обробити всю ділянку плоскорезом Фокіна, причому без навантаження для спини.
- А добрива вносити треба?
- Другий принцип - відмова від хімічних добрив. Хімікати, які вносять в перекопаний грунт, нікому переробляти. На користь йде всього два-три їх відсотка. А під перекопати грунтом створюється підгрунтових подушка, мінерали разом з вологою доходять до неї і вимиваються. Ідуть в низини, в річки, на чужі ділянки - виходить, ми шкодимо не тільки собі. Більше двадцяти п'яти років я не застосовую ніяких мінеральних добрив: ні суперфосфатів, ні нітрофоски, ні амофоска, ні навіть гуматов. При цьому отримую багатий урожай.
- Підрізаю бур'яни під корінець, але не викидаю і не складаю в компостну купу, а розкладаю під помідори, огірки, кабачки, патисони, капусту.
- Але ж прийнято виривати бур'яни з корінням?
- Ще один принцип природного землеробства - бур'яни потрібно підрізати. Земля повинна бути пористою - корінці створюють мережу каналів, які забезпечують насичення поч-ви киснем, виведення вуглекислого газу. Коли висмикувати бур'яни з корінням - грунт ущільнюється, канали руйнуються, як і при перекопуванні. Якщо ж відрізаємо верхню частину, бур'ян рости не буде. Корінь починає загнивати, що і потрібно "підземним жителям". Тому залишаємо корінці в грунті, а надземну частину використовуємо для мульчі. І це наступний принцип - не можна залишати грунт голою. У мене шар мульчі вісім-десять сантиметрів, весь ділянку - суцільна компостній купа. Деякі садівники вважають, що досить мульчувати грунт раз в сезон - вони помиляються. Я роблю це протягом усього літа - раз в десять днів.
- Так бур'янів не вистачить ...
- Раніше, коли тільки починав, навіть брав бур'яни у сусідів. Тепер вони, дивлячись на мене, траву не віддають. Тому кошу бур'яни біля ділянки. Вирощую сидерати - "зелені добрива": під осінь сію озиме жито, навесні і все літо - фацелію, яка дає багато зеленої маси. У ній містяться фосфор, калій і азот. А щоб ця зелена маса розкладалася, застосовую "Байкал", вітчизняний препарат, панацею для садівників. Під мульчею збираються жуки, черв'яки, павуки, день і ніч тягають розкладається органіку в грунт. Так прорихлити, що жоден інструмент з ними не зрівняється. Тому навіть від розпушування можна відмовитися. Під кожним кущиком компост виділяє вуглекислий газ. Чим більше газу отримають плоди, тим вони стануть більшими, тому у мене і ростуть двокілограмові помідори. Також мульча допомагає відмовитися від поливу. Коли грунт гола, волога моментально випаровується. Мульча - це ковдру, яке вкриває
грунт, залишаючи її вологою. До того ж на Уралі перепади денних і нічних температур становлять 20-25 градусів. Мульча не дає грунті перегрітися вдень і охолонути вночі. Є і ще ряд переваг, про які розповім магнітогорци на своїй лекції.
- "Філософський" питання: чому в садах-городах найчастіше працюють жінки? А де ж чоловіки, не кажучи вже про молоде покоління?
- Це стереотип: паркан полагодити, землю скопати - чоловіча справа, а рослина посадити - жіноче. Звичайно, материнське начало допомагає піклуватися про рослини, вирощувати хороший урожай. Але чоловіки не повинні все перевалювати на ніжні жіночі плечі. Тепер про те, чому молодь не йде в сади. Тому що бачить важка праця своїх батьків. А коли садівники починають застосовувати техніку природного землеробства, ситуація змінюється. Можна посадити НЕ сто кущів помідорів і зібрати по кілограму з куща, а десять кущів і отримати сто кілограмів - і на їжу вистачить, і на заготовки. Праці менше, а врожай більше.
- Яке насіння використовуєте?
- У мене 17 сортів уральських районованих томатів, з них п'ять вивів я сам. Вони вже "привчені" до того, що пікірувати їх не треба, поливати і грунт рихлити теж. Разом з моєї соратницею Валентиною Павлівною Смирнової вивели новий сорт перцю. Є новий сорт гороху, морква, яка дає два врожаї на рік, з квадратного метра можна отримати 20-25 кілограмів, уральський часник - озимий трирічних, вага якого досягає 120 грамів.
- Звідки такий професійний підхід у садівника-любителя?
- Свого часу я закінчив вищу партійну школу, де для села готували секретарів райкомів партії. А кожен партійний працівник повинен був знати, що таке земля і рослини, пшениця і буряк і чим морквина відрізняється від помідора. Інакше як він буде з селянами розмовляти? Основи отримав там. У природному землеробстві я не першовідкривач. Вивчив праці Володимира Докучаєва, Івана Овсинського, Терентія Мальцева, інших вчених-практиків. До решти дійшов сам - дослідним шляхом. Хочеться, щоб і інші уральські садівники дізналися про цю агротехніці і застосовували на своїх шести сотках.