Холодильник. Цей прилад побутової техніки особливо сильно притягання нашу увагу у вечірній і нічний час доби. Ну що може бути притягательней, ніж в пізню годину, пробравшись на кухню і відкривши холодильник, зжерти пару бутербродів і задоволеним знову заснути?
Щонайменше 9 людей з 10 погодяться, що з невідомих причин почуття сильного голоду найчастіше охоплює саме ввечері.
Чому їсти хочеться саме вночі
Оскільки переїдання (особливо в нічний час) - це погана звичка, позбавлятися від неї необхідно в будь-якому випадку. А зробити це з мінімальними втратами для себе можна, запровадивши в раціон більше білкової їжі і солодкого. Також можна перейти на дробове харчування, яке допоможе нічним ненажерам поступово забути про пізніх трапезах, але про це трохи пізніше.
У психологів на рахунок нічних походів до холодильника є своя думка, адже цю звичку вони називають не інакше, як шлунком або синдромом нічного переїдання. Вперше про шкоду нічних бенкетів задумалися в середині минулого століття, коли висунули гіпотезу, що всьому виною не відсутність сили волі і рішучості, а гормональні збої. Справа в тому, що в нічний час доби рівень гормонів ситості і сну повинні знаходиться на рівні максимуму, що дозволяє тим, хто їсть вчасно і помірно спати спокійно. Ті ж, хто любить трапезувати саме під покровом ночі, страждають від безсоння, поки не наповнять свій шлунок чимось їстівним. Виходить, що в усьому винна звичайні хімічні реакції, що відбуваються в організмі людини і призводять до розладу харчової поведінки. Ситуація ускладнюється ще й тим, що навряд чи хтось на годину або другій годині ночі захоче перекусити супом. Найчастіше руки тягнуться за чимось борошняних, солодких або «копчено-ковбасним». В результаті, в організмі посилюється вироблення гормону гарного настрою (серотоніну), який допомагає заснути лише після отримання чергової порції смачненького. Ситий і задоволений людина засинає, а на ранок від задоволення не залишається і сліду, адже його починає мучити не тільки почуття провини, але печія і навіть огиду до ранкових прийомів їжі.
Крім гормональних розладів, до нічного обжерливості можуть приводити стреси й емоційне напруження. На жаль, досить багато людей звикли «заїдати» свої проблеми, накопичуючи таким чином не тільки негативні емоції, але зайві кілограми і проблеми зі здоров'ям. В результаті - ожиріння і апатичний або навіть агресивне ставлення до оточуючих.
Якраз в назавжди покінчити з нічною обжерливістю?
Якщо ви відносите себе до любителів смачно і ситно поїсти вночі, вирішите для самого себе, що ця звичка шкідлива і найкраще від неї позбутися, адже в нічний час організм повинен відпочивати, а не перетравлювати все те, що ви так спішно в нього закидаєте в годинник безсоння.
Отже, ми вже знаємо, що основна причина розлади харчової поведінки або синдрому нічного переїдання - це збої у виробленні гормонів сну і ситості. Повернути баланс можна за допомогою простої дієти і нескладних у виконанні порад.
1. Снідайте. Нічні ненажери, як правило, не снідають. Відбувається це з цілком зрозумілих причин, але це не аргумент. Є доведеться через силу, адже саме повноцінний сніданок є основою здорового харчування, а на нього повинно припадає більше третини всіх калорій, які людина споживає протягом дня. Звикнути до сніданку можна всього днів за 10, причому, вечеряючи за години три до сну, вранці ви будете відчувати дикий голод, тоді не доведеться боротися з почуттям огиди до їжі. Багато снідають чашкою кави (та ще й з сигаретою), а в обід в кращому випадку з'їдають бутерброд або легкий салат. Не дивно, що у вечірній і нічний час доби організм намагається взяти своє, не даючи думати ні про що інше, крім їжі. Класичним і найкориснішим сніданком вважається каша, так як клітковина нормалізує роботу органів травлення, а для того, щоб сніданок був не тільки корисним, але і смачним, в кашу можна додавати мед, горіхи, сухофрукти.
2. Вживайте в їжу більше білкових продуктів. У найбільшій кількості білок міститься в таких продуктах, як індичка, куряча грудка, риба, нежирне м'ясо, кисломолочні продукти. До речі, велика частина цих продуктів крім білка містить і триптофан, який в дію різних ферментів в організмі трансформується в ті самі гормони сну і радості, про які ми говорили раніше. В результаті ви не тільки нормалізуете рівень гормонів, але і боретеся зі стресом, створюючи ідеальні умови для відпочинку організму в нічний час.
3. Харчуйтеся дрібно. Якщо людина звикає їсти часто, але потроху, він автоматично позбавляється від більшої частини дієтичних проблем (наприклад, надмірна вага, нічна обжерливість, постійне відчуття голоду і т. Д.). Основа дрібного харчування - максимально корисний алгоритм прийняття їжі, що дозволяє наїдатися малими порціями за рахунок того, що ви не встигаєте зголодніти, так як приймаєте їжу 5-6 разів за день. Оптимальною вважається така система: кожні 2-3 години по 150-200 грам їжі. За рахунок такого способу харчування організм не перебуває в стані стресу. коли людина голодна «як вовк» і може з'їсти «слона».
4. Не відмовляйтеся від солодкого. Велика частина любителів поїсти на ніч зізнаються, що найчастіше їм хочеться саме чогось солодкого. В цьому немає нічого дивного, тому відмовляти собі в десерті не варто. Однак, поглинати солодке краще за все не перед сном або безпосередньо вночі, а відразу після вечері. Та й десерт десерту - ворожнечу, тому віддавайте перевагу легким солодощів (йогуртовий морозиву, ягодам, молочним коктейлів, горіхів, сухофруктів, меду, сорбет, безе або желе).
Якщо поївши години за два-три до сну вам ніяк не вдається стулити очі, можете побалувати себе склянкою ряжанки або нежирним кефіром. Найкраще допомагати боротися організму з голодом можна за допомогою звичайної води. Просто протягом дня випивайте достатню кількість води або несолодкого морсу, а на ніч біля ліжка також залишайте стакан води. Так, прокинувшись вночі від голоду і випивши її, ви вже не захочете відправиться до холодильника за бутербродом.
Прогулянки на свіжому повітрі і заняття спортом також допоможуть привчити організм вночі спати, а не боротися з почуттям голоду і безсонням.