Сьогодні на кулінарному сайті Cook-s.ru - рецепт незвичайного пирога! Чому цей пиріг називається «мурашиних» здогадатися нескладно - темні шоколадні вкраплення на тлі світлого пористого тіста дійсно нагадують мурах ... Цей пиріг виходить надзвичайно смачним, м'яким і «пишним».
Інгредієнти для приготування німецького пирога:
- вершкове масло - 115 г
- цукор - 100 г
- сметана - 100 г
- яйця (великі) - 2 шт.
- борошно - 160 г
- розпушувач - 1,5 ч.л.
- темний шоколад - 50 г
- крохмаль - 20 г
- ванільний цукор - 0,5 пакетика
- темний шоколад - 50 г
- молоко - 3 ст.л.
Рецепт приготування німецького пирога:
З'єднати в одному посуді розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і цукровий пісок. Збити масу міксером.
Додати сметану, збити міксером.
Вбити в масу яйця, знову збити.
З'єднати крохмаль, борошно і розпушувач. Перемішати і просіяти в рідку масу.
Замісити дуже м'яке тісто.
Шоколад нарізати ножем в стружку.
Додати шоколадну стружку в тісто. Перемішати.
Викласти масу в застелену пекарської папером форму.
Випікати такий німецький пиріг в розігрітій до 180 ° духовці близько 25 хвилин до рум'яного кольору.
Готовий пиріг покрити шоколадною глазур'ю. Для приготування глазурі потрібно нагріти молоко і додати часточки шоколаду. Коли шоколад почне плавитися в гарячому молоці, перемішати масу.
Німецький «Муравин» пиріг готовий!
Перед подачею пиріг можна нарізати у вигляді прямокутних тістечок.
Готовий пиріг зберігати в холодильнику.
