Наш покроковий рецепт з фото повідає вам, як приготувати тефтелі з рисом в томатному соусі - швидко і смачно! І, сподіваємося, це блюдо стане одним з ваших улюблених рецептів.
Як приготувати смачні тефтелі з рису і м'яса
- М'ясо (свинина, яловичина) - 700-800 г .;
- Рис - 1 склянка;
- Яйця - 1-2 шт .;
- Лук - 1-2 шт. середнього розміру;
- Морква - 1-2 шт. середнього розміру;
- Сіль перець;
- Рослинна олія (для пасерування цибулі і моркви)
- Томат паста (за бажанням)
Покроковий рецепт приготування тефтелей з фото
Перекручуємо м'ясо на фарш.
Відварюємо, попередньо промитий рис. Після того рис закипить, підсолити його, проваріть 1-2 хвилини і дайте йому злегка охолонути під кришкою. Рис повинен повністю увібрати в себе воду.
А тепер весь рецепт крок за кроком:
Пасеруємо цибулю до золотистого кольору одночасно з морквою.
Тепер змішуємо м'ясо, рис, цибулю з морквою, вбиваємо туди ж яйця і заправляємо спеціями.
Тепер справа за малим. Формуємо тюфтельки в формі котлет.
Злегка обсмажуємо їх на сковороді і поміщаємо в казанок для протушіванія. На дно казанка можна покласти сиру цибулину цілком і розрізану на 4 частини і морква, розрізану таким же чином. Зверху заливаємо тефтелі водою таким чином, щоб вона їх злегка покрила.
Ставимо каструлю (казанок) на середній вогонь. Після того, як тефтелі закиплять, зменшуємо вогонь і готуємо їх 25-30 хвилин. На середині приготування необхідно спробувати бульйон на сіль і якщо потрібно додати спеції по-смаку.
Ось і все тефтелі готові. Сподіваємося наш покроковий рецепт з фото, докладно розповів вам, як приготувати смачні тефтелі з м'яса і рису в домашніх умовах. І тепер ви будете балувати цією стравою своїх домочадців.