М'ясо нутрії: користь
Основна відмінність Нутрієві м'яса від свинячого або яловичого - це тонкий аромат і смакові особливості. Завдяки вмісту азотистих речовин з'являються подібні властивості. При вживанні даної продукції поліпшується апетит і травлення. Наступні дані дозволяють позитивно судити про користь м'яса:
М'ясо нутрії: лікувальні властивості
Завдяки великому вмісту корисних речовин м'ясо нутрій рекомендовано до вживання при хворобах травної системи. Його ніжна консистенція дозволяє організму витрачати мінімальну кількість енергії на переробку. Це є важливим чинником при таких хворобах, як проблеми з печінкою, ослаблений імунітет, ниркові хвороби, цукровий діабет, склеротичні зміни судинної системи.
Нутрієві м'ясо володіє великою поживністю, а значить ідеально підійде вагітним жінкам, які годують немовлят і маленьких дітей.
Дослідження показали, що систематичне вживання даної м'ясної продукції допомагає знизити високий холестериновий показник, запобігає захворюванням серцево-судинної системи, упорядковує роботу нервової системи, допомагає в діяльності шлунково-кишкового тракту і системи травлення.
Нутрієві м'ясо містить велику кількість йоду, відзначені найвищі показники по ненасичених жирних кислот. Організм людини не виробляє лінолеву і ліноленову кислоти, але при цьому вони необхідні. Уникнути їх дефіциту допоможе м'ясо нутрій.
М'ясо нутрії: шкода
Індивідуальна непереносимість - ось єдине протипоказання при вживанні їжі з м'яса нутрії. Якщо у людини раніше були алергічні реакції на м'ясну продукцію тварин, то пробувати нутрію потрібно дуже акуратно.
Трихінели з великим задоволенням розмножуються в м'ясі нутрій. Щоб уникнути неприємностей, продукт можна їсти тільки після того, як він пройде ретельну термічну обробку.
У людей, що зловживають делікатесом, іноді розвивається подагра.
Незважаючи на протипоказання, які має нутрія, її м'ясо можна назвати корисним. Крім того, у яловичини і свинини не менше протипоказань, однак люди практично повсюдно використовують їх в їжу.