А у мене знову новинка з кабачків - обалденная домашня піца! Вона дуже ніжна, легка, дієтична, і готується за дві секунди! А ще, на відміну від класичної піци, кабачкова смачна як в теплом, так і в холодному вигляді. Навіть на завтра вона залишиться соковитою і ніжною, і не буде почуття, що ти гризеш сухар! Тому беріть кабачок в руки, і давайте разом з «Дуже смачно» приготуємо обладнаний піцу і смачно здивуємо всіх своїх дома!
Складові:
- кабачок - 300-350 грам;
- помідор середнього розміру - 1 штука;
- сире куряче філе - 300-350 грам (або 200 грам вже обсмажене);
- сир твердий - 100 грам;
- яйце - 1 штука;
- борошно - 4-5 столових ложок;
- зелень кропу, петрушки, цибулі - за бажанням;
- сіль, перець - за смаком;
- соняшникова олія - 1 столова ложка.
Обалденная піца з кабачків. покроковий рецепт
- Молодий кабачок натираємо на дрібну терку, відкидаємо на сито і отдавлівать руками або ложкою, щоб стекла зайва рідина.
- Далі кабачок перекладаємо в миску і додаємо до нього сире яйце, солимо (приблизно 0,5 чайної ложки), заправляємо меленим перцем.
- Дрібно кришимо зелень кропу, петрушки, пір'я цибулі і додаємо їх до кабачків.
- Борошно просіваємо і невеликими частинами додаємо до кабачків і добре вимішуємо. Залежно від того, наскільки був віджатий кабачок і яка мука, її може знадобитися трохи більше або менше. Загалом, тісто на піцу повинно вийти трохи густіше, ніж на оладки.
- Деко застилає пергаментним папером або фольгою і змащуємо рослинним маслом. Викладаємо кабачкової тісто. Намагайтеся його не сильно тонко розхлюпувати - в ідеалі, щоб товщина була приблизно 0,7 сантиметрів.
- Готуємо начинку: куряче філе промиваємо, злегка відбиваємо, приправляємо сіллю, перцем (можна використовувати і інші приправи) і обсмажуємо на сковороді з двох сторін до готовності. Остуджують і нарізаємо смужками, товщиною 0,7-1 сантиметр.
- Помідор ріжемо тонкими кільцями і викладаємо їх зверху тесту з кабачків, а на них - курячу грудку.
- Деко відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 25-30 хвилин. За 5-10 хвилин до готовності посипаємо піцу тертим сиром і знову відправляємо в духовку до повного його розплавлення.
Готову піцу злегка охолоджуємо і подаємо! Вона вийшла обладнаний - ніжна кабачкова основа, помідори, м'ясо і тягнеться сир! Що ще треба для смачного обіду або вечері? Я представила простий варіант начинки для піци, за бажанням наповнювачі ви можете придумувати найрізноманітніші. А також любителям гостренького і пікантного можна додати тертий часник в тісто. Готуйте разом з «Дуже смачно» прості і оригінальні страви, а покрокові рецепти допоможуть роз'яснити всі нюанси приготування! Смачного!