Салат з кабачками, цвітною капустою, помідорами і перцем, рецепт приготування.
- Ріпчасту цибулю очистити, нарізати півкільцями.
- Болгарський перець вимити, видалити насіння, нарізати соломкою.
- Кабачки, моркву та помідори нарізати кубиками.
- Цвітну капусту розібрати на суцвіття, відварити в підсоленій воді 3 хвилини.
- Гострий перець подрібнити.
- Всі підготовлені овочі, крім цвітної капусти, скласти в каструлю, влити рослинне масло, тушкувати до готовності.
- За 10 хвилин до закінчення гасіння додати цвітну капусту, подрібнений часник, лавровий лист, зелень кропу, горошини запашного перцю, перемішати.
- Посолити і поперчити за смаком, влити оцет.
- Готовий салат гарячим розкласти по стерилізованим банкам, закатати кришками.
- Закочені банки перевернути догори дном, залишити так на 2 дня.
- Зберігати салат в темному місці.
Сподобався рецепт? Поділіться нею з друзями!
СХОЖІ РЕЦЕПТИ
Гостра ікра з овочів Салат із зелених помідорів, болгарського перцю і моркви Салат з помідорами, перцем, морквою і зеленню
