Як однією куркою нагодувати ціле сімейство? Салат з курки і яблук, курячий суп, Рулада і желе.
Як приготувати смачний обід з першим, другим і третім, і при цьому заощадити? Елементарно! Секрет в правильному поєднанні продуктів, яке дозволить насолодитися сімейним застіллям.
Обід перший: курка
Послідовність приготування обіду:
Відварити курку.
Приготувати салат.
Підготувати руляду.
З решти овочів і зелені в блендері зробити корисний коктейль.
Потім приготувати комплексний обід і подавати на стіл в послідовності страв.
Оригінальна закуска: салат з курки, яблук та огірків
Салат з курки з яблуком
РЕЦЕПТ САЛАТУ З КУРКИ, ЯБЛОК І ОГІРКІВ
1. Куряче відварне м'ясо нарізати кубиками.
2. Яблука очистити від шкірки, нарізати акуратними часточками.
3. Яйце зварити і дрібно нарізати.
4. Огірок нарізати тонкими кільцями.
5. Інгредієнти ретельно перемішати.
7. Поставити в холодильник.
8. Подавати в керамічному посуді.
На замітку: в старих куховарських книгах для поліпшення смаку бульйону рекомендовано додавати в кожну тарілку по 1 ложці мадери.
Можна для кожного члена сім'ї запропонувати варіант - доповнення в суп-бульйон:
- варене яйце (розрізане навпіл) і щіпка зелені;
- дрібна вермішель (вермішель за 5 хвилин до подачі на стіл потрібно закинути в киплячий бульйон).
РЕЦЕПТ курячі СУПУ-бульйон
600-800 г курячого м'яса
2 л води
1 цибулина
½ моркви
1 корінь петрушки або селери
Сіль, перець за смаком
Яйце, грінки або вермішель