Пиріг з пісочного тіста. Пиріг з пісочного тіста.
Пиріг з пісочного тіста. Пиріг з пісочного тіста з масляним кремом. Рецепт з фото. Моя мама пекла дивно смачний пісочний пиріг з білковим кремом, подорослішавши, я перейняла цей рецепт. Пізніше, коли я вже вчилася в інституті, то спробувала пісочний пиріг з начинкою з масла і згущеного молока. З тих пір стала випікати обидва види пирога, відмінність ... Read More »
Сазан. Ікра сазана. Смажений сазан. Фото.
Сазан. Ікра сазана. Смажений сазан. Фото. Сазан - улюблена риба в нашій родині, за її ніжне м'ясо, трохи солодкуватий смак, приємну текстуру. Інгредієнти: сазан рослинне масло борошно No tags for this post.
Юшка з сазана з рисом. Рецепт з фото.
Юшка з сазана з рисом. Рецепт з фото. Юшку можна приготувати з будь-якої риби і з додаванням практично будь-якої крупи на ваш смак. Так ми готували уху з манкою з білого амура, юшку з сазана з пшоном. Сьогодні у нас знову вуха з сазана, але вже з рисом. З пшоном вуха виходить більш ситна, ніж ... Read More »
Курка з яйцями і помідорами. Чихиртма з курки.
Чихиртма з курки. Рецепт з фото. На Кавказі є схожі рецепти в грузинській і азербайджанської кухні зі схожими назвами чигиртма з курки і чихиртма з курки. Ми сьогодні приготуємо другу страву з курки з помідорами і яйцями. Подавати курку з помідорами слід як самостійну страву. Інгредієнти: Курячі шматочки, 1кг. Помідори, 3шт. Цибуля ріпчаста, 2шт. Топлене ... Read More »
Прісні коржі. Коржі на сковороді. Фото.
Коржі на сковороді. Хрусткі коржі. Фото. Після приготування пельменів у мене залишається тісто, з нього я готую смачні та хрусткі коржі. Їх можна їсти з варенням або медом. Коржі печуться з пельменного тесту. Tags: на сніданок, російська кухня
Здобне дріжджове тісто. Опарне. Віденське ті.
Здобне дріжджове тісто. Опарне. Віденське тісто. Тісто для пасок. А тепер після тесту на рулети прийшов час зайнятися тестом для пасок. Тісто для пасок - теж здобне дріжджове тісто на опарі, воно відрізняється тільки пропорціями. У тісто для пасок кладеться значно більше олії і дріжджів по порівняння з тестом на рулети. Збільшення норми дріжджів ... Read More »
Заварне тісто. Рецепт з фото.
Заварне тісто. Рецепт з фото. Сьогодні я покажу як приготувати заварне тісто. А що з ним робити далі: ми залишимо на окремі статті, щоб не заважати все в купу. Тісто також називають тестом для еклерів, профитролей або птахо-шу, або тестом Шу. «Шу» тому, що саме так це звучить французькою. «Pate a choux», де паті ... Read More »
Вуха в домашніх умовах. Юшка з сазана. Юшка з пшен.
Вуха в домашніх умовах. Юшка з сазана. Юшка з пшоном. Рецепт з фото. Двічі ми вже готували уху з манкою з білого амура (перший варіант і другий варіант). Сьогодні, заради різноманітності, приготуємо юшку з пшоном, та й риба у нас інша - сазан. Коли купується риба цілком і обробляється на різні частини, то куди ще ... Read More »
Плов з яловичиною тушкованої з чорносливом і чорним з.
Сьогодні у нас черговий простий рецепт смаженої картоплі. Ми вже готували смажену картоплю з яйцями і смажену картоплю з томатною пастою. в обох випадках із сирої картоплі. А ще можна обсмажити варену картоплю в мундирі, яка залишилася після приготування будь-якого салату.
Смажити можете на будь-якому маслі, у мене в холодильнику був смалець, тому він і використаний в рецепті.
Варену картоплю очищаємо від шкірки, нарізаємо на кругляшки, викладаємо на розігріту сковороду з маслом.
Обсмажуємо кругляшки картоплі з двох боків до золотистої скоринки.
Розбиваємо яйця і заливаємо смажену картоплю. У нас в сім'ї всі люблять, коли виходить яєчня-Глазунов поверх смаженої картоплі. Залишається тільки посолити і поперчити за смаком.
Знімаємо і перекладаємо картоплю з яйцями на тарілку, посипаємо дрібно нарізаною зелень. Я взяла трохи кропу і кінзи - ароматно і смачно.
