Огірки солодкі хрусткі на зиму як готувати

Ох, скільки по всьому інтернету представлено рецептів заготовок, а особливо з огірків, і спробуй розберися, каике точно смачні будуть. Скажу відразу, що хочу запропонувати вам нестандартний рецепт - це огірки солодкі, хрусткі на зиму. Солодкі огірки? - скажете ви. Так, виходять вони солодкі і гострі одночасно, ну-дуже насичені, а які хрусткі. Думаю кожен, хто спробує такі огірочки, прийде в справжнє захоплення! Отже, записуємо рецепт маринованих огірків хрустких і солодких.

Складові:

  • огірки - 4 кілограми;
  • листя хрону;
  • смородинові і вишневі листя;
  • кріп - кілька парасольок;
  • перець чорний горошком - 56 штук;
  • перець червоний стручковий - за смаком;
  • часник - 10 зубків.
  • вода - 4 літри;
  • сіль - 6 столових ложок;
  • цукор - 1,5 склянки;
  • оцет 9% - 2 склянки.

Огірки солодкі хрусткі на зиму. покроковий рецепт

  1. Огірки залийте водою, нехай полежать протягом 4-5 годин, потім добре їх промийте.
  2. Вимиту зелень покладіть на дно банок, також за бажанням додайте гострий перець, перець горщиком.
  3. Потім плотненько утрамбуйте в банки огірки.
  4. Закип'ятіть воду і залийте огірки простим окропом, нехай постоять 15 хвилин.
  5. Поки прогріваються огірочки, приготуємо маринад: у воду додати цукор, сіль довести до кипіння, влити оцет.
  6. З огірків злийте воду в раковину, залийте киплячим маринадом, і закатати кришками.
  7. Банки переверніть догори дном, укутайте в ковдру.
  8. Нехай там охолонуть протягом 2-3 днів.

Обов'язково приготуйте хрусткі солодкі огірки на зиму, і на святковому столі вони стануть коронною стравою. Я коли відкриваю баночку таких огірочків, навіть не встигаю насолодитися смаком, а вона вже закінчилася! «Люблю готувати» бажає вам смачних заготовок. І обов'язково спробуйте огірки мариновані хрусткі і консервовані хрусткі огірки.

Схожі статті