Огірки, солені в міцному розсолі КомпонентиОгурци - 10 кгДля приготування розсолу на 10 л води - солі - 2,5-3 кгПромитие огірки щільно вкласти в посуд для соління і залити охолодженим рассолом.Посуду з огірками закрити кришкою і поставити в темне холодне место.Перед
Агрус, засолений в розсолі Інгредієнти 1 кг агрусу, 40 г житнього хліба, 15 г гірчиці. Для розсолу: 1 л води, 1-2 листа вишні, 1-2 листа дуба, 15 г цукру, 20-25 г солі. Спосіб приготування Агрус перебрати, пошкоджені і м'яті ягоди видалити.
Судак в розсолі 400-500 г філе судака, 1 цибулина, 1-2 кореня петрушки, 2-3 солоних огірка, 5-6 свіжих білих грибів (можна шампіньйони), 2 столові ложки борошна, 50 г вершкового масла, 1/2 лимона , зелень кропу або петрушки, картопля для гарніру, 1 л рибного бульйону або води, 1 склянка
Судак в розсолі 400-500 г філе судака, 1 головка ріпчастої цибулі, 1-2 кореня петрушки, 2-3 солоних огірка, 5-6 свіжих білих грибів (можна шампіньйонів), 1 ст. л. рослинного масла, картопля для гарніру, 1 л рибного бульйону або води, зелень кропу або петрушки, спеції за смаком Для
Судак в розсолі Вам знадобиться: Філе судака 400-500 грепчатий цибулю 1 шт.корень петрушки 1-2 шт.соление огірки 2-3 шт.свежіе гриби 5-6 шт.борошно 2 ст. ложкіслівочное масло 50 глімон 1/2 шт.огуречний розсіл 1 стаканзелень кропу або петрушкісоль, спеції за вкусу.Как
Білуга в розсолі Підготовлену білугу нарізати на шматки. Солоні огірки очистити від шкірки, розрізати уздовж, вийняти насіння і нарізати ромбиками. Гриби почистити, промити і нарізати скибочками. Білугу разом з огірками та грибами покласти в посуд, посолити, поперчити,
Капуста в розсолі На трилітрову банку беремо 2 кг нашаткованої капусти, 300 г моркви, додаємо 2 ст. л. солі, перемішуємо в тазику, викладаємо в трилітрову банку і заливаємо холодною водою до країв банкі.Ставім банку в тазику (щоб зайвий розсіл витікав в нього, а не на
Білуга в розсолі Склад: білуга - 500 г, солоні огірки - 200 г, білі гриби - 200 г, ріпчаста цибуля - 100 г, морква - 60 г, сіль, перець, розсіл, зелень, соус; для соусу: оливкова олія - 120 г, оцет - 10 г, гірчиця - 5 г, яєчні жовтки - 2 шт. цукор, соль.Подготовленную білугу
Риба в розсолі З філе осетрини нарізати шматки і припустити їх в бульйоні з додаванням огіркового рассола.Соление огірки очистити від шкірки і насіння, нарізати часточками або скибочками і окремо зварити. Варені хрящі і варені білі гриби нарізати скибочками, з'єднати з
Пампушки на розсолі Огірковий розсіл. 1 стаканСахар. 1 стаканРастітельное масло. 2-3 столові ложкіМука. 3-4 стаканаСоль. 1 чайна ложкаПіщевая сода. 0,5 чайної ложкі1. Розчинити цукор в огірковому
Короп в розсолі • 1 кг коропів, 1 пучок кропу, 3-4 зубчики часнику, мелений чорний перець, подрібнений запашний перець і сіль за вкусу.Рибу ретельно очистити і варити протягом 10-15 хвилин в дуже міцному розсолі (4-6 столових ложок солі на 1 л води). Готову рибу викласти на
Білуга в розсолі Склад: білуга 150 г, лимон 1 часточка, соус розсіл - 100 мл.Белугу, нарізану невеликими шматочками, припустити з додаванням огіркового розсолу. Укласти рибу на порційну сковороду, залити соусом розсіл і, нагріваючи, довести до кипіння. Прикрасити готову рибу
Часник в розсолі Склад: часник з пір'ям - 1 кг, вода - 1 літр, сіль - 0,5 стакана.Молодой часник з оформилися невеликими голівками очистити, промити і нарізати шматочками завдовжки близько 2-3 см. Потім опустити в підсолений окріп, вийняти шумівкою і остудити в холодній
Огірки в розсолі (шінчалтиме кіяр) Відібрані для засолювання огірки невеликих розмірів перебрати, видаливши при цьому пожовклі і зіпсовані, промити холодною водою. Дно добре промитої і пропареної дерев'яної бочки або діжки вистилати листям чорної смородини або хрону, а
Часник в розсолі Молодий часник очистити, промити і нарізати шматочками завдовжки 2-3 см, потім опустити в підсолений окріп, вийняти шумівкою і остудити в холодній воді. Укласти в банки і залити холодним розсолом (рівні частини води і оцту, півсклянки солі на 1 л води),
29 Батьківщина в розсолі Давайте віддамо кесарю кесареве. Нехай в Англії є Шерлок Холмс і парламент, у Франції - любов і мушкетери, в Америці - демократія і Голлівуд. Зате Росія може пишатися балетом і солоними огурцамі.В Штатах до нашого балету давно звикли, а от