Окрошка на сироватці - виключно літнє блюдо, яке не тільки добре втамовує голод, а й чудово освіжає, тому перед подачею суп завжди слід гарненько остудити в холодильнику.
СКЛАДОВІ
- Сироватка 1 Літр
- Картопля варена 2 Штуки
- Огірки 2 Штуки
- Яйця варені 2 Штуки
- Ковбаса варена 200 Грам
- Кріп, пучок 1 Штука
- Сметана 3-4 ст. ложок
- Сіль, перець чорний - За смаком
- Лук, пучок 1 Штука
Опис приготування:
Окрошка на сироватці - національний російський холодний суп, який готується дуже швидко. Сироватку можна купити в магазині або ж приготувати самому. Як це зробити - розповідати не буду, я просто дам свій простий рецепт окрошки на сироватці, який мене завжди виручає. Цей холодний суп користується у нас вдома не дуже популярна, а готується він з продуктів, які ростуть у нас на дачі, тому виходить дешево і сердито. Отже, як приготувати окрошку на сироватці? 1. Картоплю відварити в мундирах до готовності, яйця відваріть круто. Остудіть і почистіть. Наріжте кубиками і викладіть у велику миску або каструлю. 2. Ковбасу наріжте кубиками, додайте в каструлю. 3. Кріп, огірки і цибуля промийте, просушіть. Зелень подрібніть, а огірки наріжте кубиками. Якщо шкурка у огірків - ніжна, то залиште її. 4. Все перемішайте в мисці, додавши сіль, перець і сметану. 5. Залийте інгредієнти сироваткою і ще раз перемішайте. Остудіть і подавайте з часточкою лимона. Окрошка на сироватці готова! Смачного!