Прикольні їстівні павуки до святкового столу на Хеллоуїн.
СКЛАДОВІ
- підсмажені горіхи пекан 1 1/2 Чашки
- жирні вершки 1 Стакан
- цукровий пісок 1 Стакан
- кукурудзяний сироп 1/2 Чашки
- ванільний екстракт 1 Чайна ложка
- вершкове масло 2 ст. ложки
- сіль 1/4 Чайних ложки
- тонкі нитки лакриці 140 Грам
- напівсолодкий шоколад 170 Грам
- молочний шоколад 120 Грам
- гіркий шоколад 1 Щіпка
Опис приготування:
1. Підготуйте 2 листи для випічки з вощеного папером, побризкати антипригарним спреєм. Викладіть 30 горочек горіхів на відстані 2 см один від одного. 2. Приготувати цукровий карамель. Насипати цукор в каструлю, включивши середній вогонь. Додати кукурудзяний сироп. Варити, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Потім кип'ятити на сильному вогні приблизно 7 хвилин до затвердіння. 3. Збити масло і сіль в цукровій карамелі. Поступово і акуратно влити вершки і ваніль. Зменшити вогонь до середнього і продовжувати кип'ятити, помішуючи, до м'якого загустіння приблизно 5 хвилин. Відразу ж зняти з вогню і дати злегка охолонути. 4. Викласти карамель на горіхові гірочки у вигляді павукового черевця. Потім занурити нитки лакриці в карамель і зробити павукові лапки (по 6 лапок на кожного павука). Не дайте карамелі повністю затвердіти до завершення мистецтва. Час від часу нагрівайте (якщо знадобиться). Залишити павуків "затвердіти" на 15 хвилин. 5. Тим часом, покласти шоколад в середню термостійку миску. Заповнити миску 1 дюйм води. Кип'ятити на слабкому вогні, перемішати, потрібно розплавити весь шоколад. Викласти по 1 ст ложці шоколадного крему на кожного павучка. Посипати тертим гірким шоколадом. Потім дати нашим "комахою" охолонути.