Щоб її приготувати потрібно мати мацун, свіжий огірок, кріп і кінзу, цибуля зелена, воду і сіль. Все як на фото.
Ми іноді його робимо самі, але через фактора «колись» - частіше купуємо.
Зрештою, можна (але я не впевнена) замінити кефіром. Вони дуже схожі.
Це мацоні. Густішою, ніж кефір.
Огірок і всю зелень треба дрібно нарізати.
Трохи ложечкою збити мацун.
Додати до нього зелень і огірок.
Посолити за смаком.
І додати воду. Кількість на свій смак. Я люблю не надто рідкий і не дуже густий. Приблизно 1 до 1.
