Копчене куряче м'ясо додає звичної окрошка оригінальну родзинку.
склад:
Картопля - 4 шт (середніх розмірів)
Яйця - 4 шт
Копчений курячий стегенце - 1 шт
Огірок - 2 шт
Зелена цибуля - 5-6 шт
Кріп, петрушка - по 2-3 гілочки
Кефір - 0,5 л
Сметана 30% - 100 гр
Мінеральна вода, сіль
приготування:
Картоплю відварити в мундирі до готовності, потім охолодити і почистити. Яйця варити близько 15 хвилин. З курячого стегенця зрізати шкіру і видалити всі кістки.
Готові картоплю, яйця і куряче м'ясо порізати невеликими кубиками. Зелена цибуля, кріп і петрушку дрібно покришити. Огірки натерти на крупній тертці.
Додати до отриманої суміші кефір і сметану, все добре перемішати. Прибрати окрошку в холодильник як мінімум на пару годин, щоб вона добре охолола.
Перед подачею розбавити окрошку холодної мінеральною водою до бажаної консистенції, потім посолити за смаком. Кількість додається солі буде залежати від кількості і складу доданої мінеральної води.
Схожі рецепти:
- окрошка
- Окрошка з мовою на мінеральній воді
- Салат з копченою куркою, кукурудзою і яйцем
- Зелений салат з копченою куркою
управління
Популярні рецепти
Рецепти на кожен день з доступних продуктів. Детальний опис і фотографії додаються.