Банани для оладок краще використовувати стиглі, а ще краще вже зовсім переспілі - їх буде легше приготувати в м'яку кашку для тесту. Бананові оладки будуть приємним сюрпризом до ранкового чаювання для ваших улюблених рідних.
Набір продуктів для приготування оладок з бананів:
- банан (бажано стиглі) - 1-2 шт
- кисле молоко (можна замінити кефіром) - 1ст
- борошно пшеничне - 1ст
- яйце куряче - 1 шт
- цукор - 1 ст.л
- сода - ½ ч.л
- рослинне масло для смаження
Покрокова інструкція для страви «Оладки з бананів»:
Банани очистити від шкірки і виделкою розім'яти до однорідної кашки.
Додати в бананову масу яйце і цукор. Солодкість можете коригувати, але краще в першу партію оладок не класти багато цукру, тому що банани самі по собі дадуть солодкість.
Перемішати масу міксером або звичайним віночком.
У склянку з кислим молоком додати соду і прямо в склянці перемішати ложкою.
З'єднати кисле молоко і бананову масу. Все добре збити.
Просіяти борошно через сито. Додати її в тісто.
Ретельно перемішати всі інгредієнти для бананових оладок, щоб тісто стало однорідною масою без грудочок. Тісто має бути консистенції густої сметани.
Розігріти сковороду з рослинним маслом і викласти за допомогою столової ложки у вигляді невеликих оладок. Якщо ваші бананові оладки розтікаються по сковороді, підмішати ще додаткову кількість борошна для густоти тесту. Обсмажити з двох сторін до золотистого кольору.
Бананові оладки готові. Вони дуже смачні зі сметаною або медом. Подавати гарячими з улюбленими напоями, будь то чай, кава або молоко.