Все-таки найулюбленіший салат вже багато років практично для кожного - Олів'є. Придумано безліч рецептів салатів, але більшість з них здаються продовженням знаменитого страви. Зараз я говорю про «радянському Олів'є», а не про сьогодення старому рецепті. Хочеться поділитися з усіма своїм варіантом улюбленої закуски.
Я люблю готувати Олів'є з двома видами курячого м'яса: відвареного і копченого. Виходить дуже смачно і зовсім не прісно. Також додаю зелена цибуля і свіжий огірок, які дуже добре відтіняють смак салату. Що стосується моркви, то її я беру тільки для краси і в невеликій кількості, так як зайва солодкість, на мій погляд, ні до чого.
Ступінь складності - просто.
Час приготування - 40 хвилин.
Копчене куряче м'ясо (краще стегенце) - 350 г
Картопля - 5-6 шт.
Яйця курячі - 6 шт.
Свіжий огірок - 1 великий
Горошок консервований - 1 банка
Сіль і чорний мелений перець
Відварити картоплю і моркву в шкірці. Також зварити яйця круто.
Куряче філе нарізати.
Додати до нього порізану копчену курку.
Дрібними кубиками порізати свіжі і солоні огірки, додати їх у салат.
Нарізати дрібно зелену цибулю.
Порубати відварені яйця.
Додати яйця і цибулю до решти інгредієнтів, туди ж відправити нарізану кубиками варену моркву.
Картоплю почистити від шкірки і нарізати кубиками в салат, висипати горошок.
