Оскільки згадане "нижче" - моє, спробую теж пояснити, що мала на увазі.
Згаданий там ось салат зі сметаною - чистої води звичка, навіть рефлекс. Мозок в цій справі як би навіть не при чому. їв собі людина з дитинства на дачі огірки-помідори зі сметаною і так їсть до пенсії - звик.
У мене мама завжди дуже мало солила і недосаливать - це скоріше звичка для мене, ніж перевагу.
Ну і всілякі звички типу різати дуже дрібно або крупно. Начебто якось так, для мене принаймні :)
Так в процуессе обговорення з'ясовується що це не є добре :-)
Позбавлятися треба усіма силами від таких звичок, а не плекати.
Толково-словотворчий
Звичка ж.
1. Образ дій, стан, поведінку або схильність, засвоєні ким-л. за певний період життя і стали звичайними, постійними для кого-л.
2. розм. Звичний образ дій; звичай, звичай.
Або всім розповісти про свої хороші звички? Хороші, хороші вони.
хороша чи ні, вироблена або прищеплена - це інше питання. але мені здається, немає такого терміна "кулінарна звичка", якою означало б щось конкретне. он Двонк недавно запитував про насіння з томатів і подібні ляпи. теж звичка у багатьох. а у інших звичка мити посуд в технологічних перервах. мене, наприклад, останнім мама навчила, як і ніж правильно тримати. в той же час я пропустила це через себе пізніше і "повністю усвідомила" логіку.
my point - звичка є якась рутина. в незалежності від того, якого вона роду, корисна чи шкідлива, звідки взялася, і типи. тому з'ясовувати, що це таке - заняття неплодотворне, имхо. ось розмова конкретних звички інша справа.
Прошу вибачення, що втручаюся. Просто саме з борщем хворію тим же - інші супи цілком здатна зварити меншим обсягом, борщ регулярно виходить літрів по 5 - і якось неусвідомлено все одно хапаю каструлю побільше, а далі все як завжди. ) Чому думаєте, що не звичка? Знову ж - боріться, а перемогти (читай "кинути") не виходить :))
ТРАДИЦІЯ ж.
1. Те, що склалося історично і передається з покоління в покоління шляхом переказів, усно або письмово (ідеї, знання, погляди, спосіб дій і т.п.).
2. Укорінений порядок в чем-л .; звичай.
ПРИНЦИП м.
1. Основне вихідне положення якої-л. наукової системи, теорії, політичного устрою і т.п. // Основний закон якийсь л. точної науки.
2. Внутрішня переконаність у чому-л. норма або правило поведінки.
3. Основна особливість пристрою будь-л. механізму, приладу.
Назвіть це не звичками, а кулінарними традиціями або принципами.