Калорійність: 1337.8
Білки / 100г: 9.15
Вуглеводи / 100г: 6.21
Складові:
- оселедець малосоленая - 1 шт.
- бульби картоплі - 2 шт.
- морква -1 шт.
- яйця курячі - 3 шт.
- коренеплід буряка - 1 шт.
- йогурт натуральний - 200 мл,
- зерниста гірчиця - 1 ст.л.
- лимонний сік - 1 ст .л.
- сіль, мелений перець.
Варимо буряк, моркву і картоплю, охолоджуємо і чистимо від шкірки.
А потім подрібнюємо овочі в кухонній машині на дрібній тертці.
Курячі яйця, варимо круто, охолоджуємо і чистимо від шкаралупи. Відокремлюємо жовтки від білків і окремо також подрібнюємо.
У оселедця відрізаємо голову і розпорюють живіт, очищаємо її від нутрощів. Знімаємо з тушки шкурку і обробляв її на філе. Гострим ножем або пінцетом виймаємо з риби всі кісточки, а потім дрібно нарізаємо кубиками.
В окремому посуді змішати йогурт, гірчицю і сік лимона, можна додати сіль і спеції.
У скляні порційні креманки викладаємо по черзі картопля, оселедець, буряк, білки, жовтки.
Промащуємо кожен шар соусом.