Осетрина, запечена в духовці - дуже смачний рибний делікатес! Осетер - рідкісна риба, м'ясо якої по праву вважається особливо вишуканим. Багато видів осетра занесені в Червону Книгу. У минулому страви з цієї риби подавалися тільки на свята в багатих і знатних родинах. Найкорисніші страви з осетра готуються в духовці, вони підходять для здорового і дієтичного столу.
Чим корисний осетер?
- Білки і жири легко засвоюються організмом
- Джерело мінеральних речовин, т. К. Калій, фосфор, натрій, залізо, вітамінів групи В, С, РР.
- При вживанні в їжу знижується рівень холестерину в крові, це є профілактикою інфаркту.
- Йод нормалізує роботу ендокринної системи.
- Фтор зміцнює кістки.
Осетрина, запечена: рецепти
Спробуйте приготувати смачні страви з осетрини. Для святкового столу не потрібно відрізати голову у тушки, красиво прикрашена риба цілком на блюді виглядає благородно.
Осетер, запечений цілком
Цей рецепт пропонує запекти осетра в духовці у фользі.
приготування:
Як запекти осетра в духовці?
Осетра можна готує не тільки цілком, існує багато рецептів з рибного філе. Особливо смачним виходить запіканка з осетрини під сирною скоринкою.
приготування:
Будь рецепт з осетрини стане прикрасою святкового столу. Перед приготуванням страви, краще потренуватися готувати за наведеними рецептами більш просту рибу.
Читайте інші цікаві рубрики