За способом приготування все коктейлі можна розділити на чотири групи. Деякі коктейлі готуються відразу декількома способами.
Метод «Білд» - метод побудови, включає в себе всі коктейлі, приготовані безпосередньо в питному келиху. Цим методом зазвичай готуються такі напої, як: мікс - дрінк, лонг - дрінк, коктейлі тіпаBB, шаруваті коктейлі, гарячі коктейлі
Метод «ШЕЙК» - метод приготування в шейкері. Застосовується для збивання трудносмешіваемих компонентів, таких, як лікер, соки, сиропи, яйця, вершки і т.д. Наприклад коктейль «Маргарита», «Золотий кадилак», «Парадіз». Коктейлі в шейкері готуються так: шейкер заповнюється на 2/3 льодом, наливаються компоненти, потім вміст енергійно збивається поздовжніми рухами, до тих пір поки шейкер НЕ запітніє зовні. Після чого коктейль проціджують в келих.
Метод «БЛЕНД» - застосовується для приготування коктейлів, з великою кількістю льоду - «Фрозен» (заморожений), наприклад «Фрозен Маргарита», а також для коктейлів з фруктами - «Банановий Дайкірі». Коктейлі в блендері готуються наступним чином: «Фрозен» - в стакан блендера насипаються необхідну кількість льоду і наливаються всі компоненти, після чого він встановлюється в підставу блендера і включається. Коли лід вирване до однорідної суміжній маси, коктейль готовий і виливається в питної келих разом з льодом. Для приготування коктейлів використовуються фрукти з однорідною масою (банани, ківі, полуницю, диню, манго).
Мікс - дрінк
Мікс - дрінк - змішаний напій, що складається з 2 інгредієнтів: міцно-алкогольна основа і безалкогольний наповнювач. Готується за формулою «СЛОН»: С- стакан; Л - лід; Про - основа; Н - наповнювач. Будь-мікс-дрінк, що готується з прозорого спиртного, крім оузо, прикрашається часточкою лимона.
Список найбільш популярних наповнювачів для приготування мікс-дрінков на основі спиртних напоїв:
Горілка Соки (апельсиновий, томатний, грейпфрутовий і ін.), Тонік
Віскі Содова (або тала вода), кола, джинджер ель, лимонад
Ром Кола, ананасовий сік (або інші тропічні соки), тонік, лимонад
Джин Тонік, апельсиновий, ананасовий сік, кола
Бренді Тонік, содова, апельсиновий сік
Кампари Апельсиновий сік, содова, тонік
Вермут сухий Тонік, кола, лимонад
Вермут солодкий Апельсиновий сік, лимонад
Кокосовий лікер Кола, молоко, ананасовий сік
Пізанг Амбон Апельсиновий сік
Адвокат Апельсиновий сік, лимонад
Пассоа Апельсиновий сік
Місті Тропічний сік.