Основні селекційні ознаки великої рогатої худоби
У сучасній селекційній роботі вже застосовують такі методи, які ґрунтуються на досягненнях приватної і загальної генетики, різних її розділів і враховують неаддитивну спадковість. При цьому використовують імуногенетика, цитогенетику, популяційної генетику і біохімічний поліморфізм. [10]
Спадкування основних якісних ознак великої рогатої худоби
Якісні ознаки не мають в скотарстві великого значення, в той же час деякі з них служать показником приналежності до породи. Найбільш доступними і генетично вивченими є такі ознаки, як колір (масть) вовняного покриву, розподіл пігментації по тілу, рогатого або Комолов. Зазначені ознаки виявляють чітке спадкування за законами Г. Менделя. Встановлено, що чорна (SS) забарвлення домінує над червоною (ss), а біла (WW) - над червоною (ww) або чорним забарвленням. У шортгорнськой м'ясної породи є тварини з червоною і білою мастю. При схрещуванні таких тварин отримують потомство, шерсть яких складається з суміші білих і червоних волосся (чала масть). Спадкування пегости у великої рогатої худоби маєрецесивний характер, а суцільний забарвлення тіла - домінантний. Тому при схрещуванні чорно-рябої худоби з тваринами, що мають суцільну чорну забарвлення, масть потомства І покоління буде чорної (домінантна забарвлення). Рогатого великої рогатої худоби - рецесивний (hh) ознака, комолі - домінантний (HH). Якщо схрещують комолих биків чорної масті, наприклад абердин-ангуської м'ясної породи (HHSS) з коровами рогатими, мають червону масть (hhss), гетерозиготні тварини І покоління будуть комолі з чорної мастю (HhSs). А у ІІ поколінні буде спостерігатися наступне співвідношення фенотипів: дев'ять чорних комолих, три червоних комолих, три чорних рогатих і один червоний рогата (9: 3: 3: 1). У нашому прикладі комбінування гамет, що несуть гени H, h, S, s, призвело до появи нових типів (чорних рогатих і червоних комолих), тобто виникло таке поєднання ознак, яке було відсутнє у вихідних форм. [11]
Господарсько-корисні ознаки
До ознак, що має найбільше господарське та економічне значення при розведенні молочної худоби, відносяться відтворення, удій, продукція молочного жиру, тип статури і тривалість продуктивного життя.