Центр дослідження можливостей людини "Я"
Ksvety.com
Нова людина
Даний сайт є єдиним в світі, де майже кожен день викладається інформація про особисті проблеми і здоров'я людини, про способи їх вирішення і лікування, а також про світобудову, отримана через екстрасенсорне сприйняття з інформаційного поля. В тому числі тут ми розміщуємо свої дослідження і розробки в області можливостей людини.
Кайрат і Валентина Кінібаеви
ИНТЕРЕСНОЕ З ІНШИХ ДЖЕРЕЛ
Розглядаються особливості режиму харчування і різні варіанти його організації, обумовлені характером праці:
- для тих, які спеціалізуються на фізичній праці;
- для тих, хто займається розумовою діяльністю.
Особливості режиму харчування для працюючих людей, які зайняті фізичною працею
Правильна побудова режиму харчування крім характеру праці та його умов обумовлено тривалістю робочого дня.
При цьому до організації харчування також пред'являються і загальні вимоги:
- Сніданок перед відходом на роботу, щоб не приступати до праці натщесерце.
- Проміжки між прийомами їжі складають 4 - 5 годин.
- Раціон харчування рівномірно розподіляється на сніданок, обід і вечерю. Вечеря є досить щільним, але йому слід завершуватися не пізніше, ніж за 2 - 2,5 години до відходу до сну.
- Харчування - трьох - або чотириразове. Існують докази про більш сприятливий вплив чотириразового харчування на роботу всього організму і на обмін речовин зокрема.
Професором Петровським К.С. було запропоновано кілька варіантів розподілу раціону при чотириразовому харчуванні за енергетичною цінністю для людей, зайнятих фізичною працею.
- Згідно з першим варіантом, на перший сніданок відводиться 25% добової потреби в енергії, 10% - на другий сніданок, 35% - на обід, 30% - на вечерю. Даний варіант призначений для людей, у яких є присутнім твердо встановилася звичка щільно снідати перед роботою.
- Другий варіант рекомендований для тих, кому досить невеликої кількості їжі в ранковий час. Його відмінність від першого в тому, що знижена енергетична цінність першого сніданку на 15% приблизно і збільшена цінність другого до 20%.
- Третій варіант передбачений для людей, які обідають на роботі або на виробництві. Співвідношення по енергетичній цінності наступне: сніданок - 25%, обід - 35%, полуденок - 15% і вечеря - 25%.
Є також і може успішно застосовуватися інший варіант розподілу раціону за енергетичною цінністю:
- О 8 годині на перший сніданок - 20%.
- О 12 годині дня на другий сніданок - 15%.
- На обід - 45%.
- На вечерю - 20%.
Тут енергетична цінність обіду збільшується за рахунок вечері, що узгоджується з вкоріненими уявленнями про більше питомій вазі обіду.
Таким чином, запропоновані кілька варіантів розподілу раціону за енергетичною цінністю, з яких можна зробити вибір на власний розсуд.
Особливості режиму харчування для працюючих людей, зайнятих розумовою працею
Навіть дуже напружена розумова робота не вимагає великого витрачання енергії: більшість видів розумової діяльності витрачають 100 - 120 ккал на годину.
Гіпокінезія або обмеження рухової активності несприятливим чином позначається на обміні речовин і в цілому на роботі систем організму:
- Чинить негативний вплив на функціонування серця і судин.
- Призводить до утворення надлишкової маси тіла.
- Обумовлює склероз та інші патології.
- Погіршує процес травлення, знижуючи активність рухової і видільної функцій кишечника і шлунка. У кишечнику розвиваються мікроорганізми, які посилюють гнильні процеси, що сприяють самоотруєння організму. Це викликає появу і розвиток атеросклерозу і передчасного старіння. Тому потрібно, щоб їжа надавала активізує дію на роботу травної системи. Для цієї мети необхідно звести до мінімуму вживання продуктів, які пройшли складну технологічну обробку. Оскільки їх тонізуючу дію на рухову функцію шлунково-кишкового тракту є значно зниженою.
Адінамічние є протиприродне стан людини. Оскільки харчування має високу енергетичну цінність, то в більшості випадків недолік руху стає причиною появи надлишкової маси тіла.
Якщо регулярно добова енергетична цінність їжі перевищується на 200 ккал в день, збільшується кількість жирової тканини на 10 - 12 г в день. У підсумку за рік це становить 3,6 - 7,2 кг. Згідно з медичною статистикою, переїдання - причина ожиріння у 60% випадків.
Накопичуючись в черевній порожнині, жир призводить:
- до здуття кишечника;
- до підняття діафрагми, ускладнюючи роботу серця;
- до розростання капілярів, збільшуючи додаткове навантаження по кровопостачанню організму.
Таким чином, основним принципом в харчуванні людей, які зайняті розумовою працею, має стати зниження енергетичної цінності харчування до показника, коли він буде тільки покривати енергетичні витрати організму. Тобто повинен мати місце принцип помірності.
Можуть бути актуальні наступні рекомендації:
- Обмежується вживання жирів, більшою мірою тварин, а також рафінованих вуглеводів.
- Збільшується частка продуктів харчування, які містять вітаміни для того, щоб стимулювати окислювально-відновні реакції в організмі.
- Не до раціону алкогольні напої.
- Приймають їжу в одні і ті ж години в невеликих кількостях - не менше чотирьох разів на день.
Розподіл раціону за енергетичною цінністю обумовлено розпорядком дня. Якщо обід проходить на роботі, може застосовуватися два варіанти режиму харчування:
- 25% - на сніданок в домашніх умовах, 35% - на обід в установі, 15% - на полуденок по закінченню роботи, 25% - на вечерю, не пізніше, ніж за три години до сну.
- 30% - на сніданок вдома, 35% - на обід на роботі, 30% - на вечерю вдома, 5% - на невеликий прийом їжі перед сном.
Особливості режиму харчування для повних людей, зайнятих розумовою працею
Якщо має місце виражена схильність людини до ожиріння, потрібен інший режим харчування. Рекомендується шестиразовий прийом їжі, при якому її обсяг є досить великим, а енергетична цінність кожного прийому - невисокою. Наприклад, використовують такі продукти, як капуста, яблука, свіжі огірки, морква, варений буряк. Для зменшення відчуття голоду вечерю і обід корисно починати зі свіжих овочів.
Часті прийоми їжі знижують апетит, навіть їжа низької енергетичної цінності в невеликій кількості швидко викликає відчуття ситості. При цьому важливий спокійний темп їжі, коли їжа ретельно пережовується, насичення виникає раніше.
- Важливо різко знизити вживання легкозасвоюваних вуглеводів - варення, меду, цукерок, цукру, крім того - вермішелі, хліба, кондитерських виробів, круп. Слід вибирати житній хліб.
- Корисні овочі та фрукти. Вони викликають почуття наповнення шлунка, поліпшують перистальтику кишечника, забезпечують організм мінеральними речовинами і вітамінами. Ізюм, виноград і картопля допускається в обмеженій кількості.
- Обов'язково в раціоні повинні бути присутніми жири, оскільки вони затримуються в шлунку довше інших і зменшують збудливість харчового центру. Але велика їх частка повинна відводиться рослинним жирам, що володіє антисклеротичну властивостями.
- Не можна зменшувати кількість білка в раціоні, оскільки він підсилюють обмін речовин, швидше викликає відчуття ситості. Важливі такі продукти, як сири і сир, які сприяють нормалізації жирового обміну, зменшенню жирової інфільтрації внутрішніх органів. Радять вживати рибу і м'ясо нежирних сортів.
- Слід скоротити в раціоні кількість кухонної солі до 5 - 7 г, це зменшить спрагу і буде сприяти виведенню з організму надмірної кількості рідини.
- Важливе місце відводиться морським продуктам - кальмарам, морським гребінцям, морській капусті. Вони фактично також поживні як яйця і молоко, в їх складі є цінні амінокислоти і йод. За рахунок цих продуктів можна збільшити загальний обсяг їжі, при цьому вони не призводять до утворення жирової клітковини, оскільки містять малу кількість вуглеводів.
Таким чином, розглянуті особливості режиму харчування для людей, які займаються розумовою працею. Основним принципом в їхньому раціоні мають бути помірність, а також вибір правильних продуктів, чотириразове харчування і дотримання режиму.
Якщо ви помітили орфографічну помилку, будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter.